『いもフライ・やきそばの店　江原商店』

昭和５２年創業の老舗で、メニューには、コロッケ、メンチなどの揚げ物と焼きそばが並んでいますが、看板商品はなんといっても「いもフライ」。中には１日３回、いもフライを求めて来店されるお客様もいらっしゃるとか。

とはいえ、取材に伺った日は３５℃を超える猛暑。さすがの暑さに客足も鈍るかなと思いきや、お昼時もとうに過ぎた午後３時過ぎにもかかわらず、揚げたてのアツアツ「いもフライ」を求めるお客様がひっきりなし。しかも１０本単位でご購入されるお客様も多く・・・。いもフライ人気、おそるべし。

そんな江原商店さん、材料のジャガイモには、こだわりあり。北海道産の「今金男爵」を使用。収穫時期に１年分を買いつけ、冷蔵庫で保存しているそうです。いもフライの仕込みは前日から。最初に蒸してから皮を剥き、一口サイズにカットして、串に刺したものを冷蔵庫で一晩保存。販売直前に衣をつけて、油で揚げ、地元メーカーの「ミツハフルーツソース」にたっぷり浸して出来上がり！（お好みで、ソース無しのオーダーもできます。）

〜お店の方から〜
「ついででもよいので、是非、お立ち寄りください！」
「いもフライマップを片手に、食べ歩きもオススメです！！」

なお、「江原商店」さんの営業時間は、スタンプラリー台紙の記述から変更となっています。
正しくは以下をご覧ください。


~ いもフライ・やきそばの店　江原商店 ~
住所：栃木県佐野市高萩町561-10
TEL：0283-23-7007
営業時間：10:00~16:00
定休日：日曜日、水曜日