八溝そば街道推進協議会では、2023年10月1日（日）から12月31日（日）まで「八溝そば街道スタンプラリー」を実施します。
スタンプラリー参加店での500円以上の食事、買い物で台紙に１個（１回の会計で１個）スタンプを押印します。異なる店舗のスタンプを３個集めて応募すると、抽選で八溝そば街道参加市町（那須烏山市、那珂川町、市貝町、茂木町）の特産品詰め合わせ等をプレゼントします。