大田原の牛肉を食べに行きました！（那須塩原市 ステーキ万葉）

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こんにちは　３代目のパンナです。

さて、お休みの日のこと。

長男は「ハンバーグが食べたい」といったので、ご近所で栃木県産和牛肉を提供している

『ステーキ万葉』さんに行ってきました

長男が【ハンバーグ】がいいとのことなので、親は【ステーキ】を注文してやれと、

『黒毛和牛サーロインステーキ170g（ガーリックチップのせ）』を注文

久しぶりの黒毛和牛のステーキ、じっくり堪能させてもらいました。

 

長男が注文したのは・・・『エビフライ定食』

大きなエビのエビフライ定食。小学生には無理な量かと思いましたが、完食でした

『あれ、ハンバーグじゃなかったの』と思った方。

長男はメニュー表を見たとたんにエビフライ定食が食べたくなったそうです。

牛肉を食べに連れてきたので、親としては『黒毛和牛入ハンバーグ定食』を食べてほしかったんですけど・・・

こちらの『ステーキ万葉』さんでは地元産の牛肉を使った料理を提供してくれます。

栃木県のリーディングブランド『とちぎ和牛』や、『与一和牛』が頂けます。

『与一和牛』は、県内でも有数の肉用牛生産地である大田原市で、和牛肥育農家が丹精込めて肥育した最高級A５ランクの牛肉です。

落ち着いた雰囲気の中、栃木県産和牛肉を楽しめるステーキハウス　『ステーキ 万葉　』。

みなさんも是非行ってみてください。

★※☆★※☆　ステーキ万葉　★※☆★※☆

ところ：那須塩原市一区町237-22

でんわ：0287-36-4061

定休日：月・火曜日（祝祭日の場合は営業）

URL：http://steak-manyo.com

※　記事投稿時点の情報ですので、変更となっている場合もあります。ご注意ください。

★※☆★※☆★※☆★※☆★※☆★※☆★※☆

※　栃木県農政部の情報は、「とちぎファーマーズチャレンジネット（http://www.agrinet.pref.tochigi.lg.jp/）」や「栃木県農政部ツイッター（http://twitter.com/tochigi_nousei）」でも発信していますので、是非、ご利用ください。


茂木町の「いい里さかがわ館」で最強のTKGを食べてきた

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こんにちは、かぼプキンです。

先日、課長とともに茂木町に出張したら、ちょうどお昼時に。

課長「茂木といえば蕎麦だな。」

かぼ「近くにさかがわ館がありますよね。行きますか！」いい里さかがわ館

というわけでいい里さかがわ館に到着。今日は平日ですがたくさんの人で賑わっていますよ！

脇目もくれず大盛り蕎麦を注文する課長の隣でかぼプキンは迷います。「（ブログのネタとして…）そばはありきたりなのでは…？そば以外にも茂木にぴったりのメニューがあるのでは…！？」

結果として注文したのは…「さかがわ館のまかない飯」！ここ、そばで有名な茂木であえてのご飯を選びます。

まかない飯

 

 

 

 

 

来た来た！ほかほかご飯の粒が１つ１つ立っています。こ、これは期待が高まります！

ほかほかご飯

卵を割って白身だけをほかほかご飯にかけ、納豆をかき回す要領で混ぜまくる！これこそエアリー白ご飯！

時は来たり！その上に黄身をオン！！

濃厚な黄身をざくざくっとかき混ぜ、ふわふわのご飯とともに口に運びます！ただこれだけのことなのにたまらなくうまい！素材の味が生きているとはこのことを言うのですね！卵かけごはん！TKG！卵かけごはん！TKG！

TKG

もちろん、それ以外のおかずも大変おいしかったです。タケノコと薩摩揚げの煮物、ポテトサラダ、ゆずの皮をいれていただくかけそば。ほっとする優しいお味でした。

課長の頼んでいた大盛り蕎麦も大変おいしそうでした。細いお蕎麦はのどごしがよさそう。

大盛り蕎麦

課長「俺ではこんなに細く打てねぇな…」

かぼ「どんまい」

 

卵とご飯のおいしさの謎を知るべく、支配人の篠田さんのところへ取材に行ってみました。

卵はさかがわ館近くで生産されている「茂木のたまご」という地元産の卵。

お米は逆川地区で生産されている「さかがわの特別栽培米」という特別なお米だそうです。味にこだわり、化学肥料や化学合成農薬を通常の半分の量にして、手間をかけて生産しているのだとか。道理でおいしいわけですね。

いい里さかがわ館のレストランでは地元産の農産物を多くメニューに取り入れています。だからいつでも新鮮で旬のものを材料として使えるように、季節によってまかない飯のメニューも変えているとか。今日食べたタケノコの煮物も、今が旬の「ハチク」というタケノコを使っているんだって。もちろんこれも茂木町産。

ハチク

ふむふむと聞いていたらこんなポップを発見！詳しくはこちらの記事をご覧ください。

漬け物選手権優勝

逆川地区は米もそばも漬け物さえも一流を目指しています！道理でおいしいわけですね（２回目）！いつでもお客さんで賑わっている「いい里さかがわ館」にぜひぜひお越しください！

【いい里さかがわ館】

住所：栃木県芳賀郡茂木町大字飯３６２－１

電話：0285-65-7555

HP：http://sakagawakan.com/

※営業時間は季節により異なります。HPやお電話でご確認ください。

※　栃木県農政部の情報は、「とちぎファーマーズチャレンジネット（http://www.agrinet.pref.tochigi.lg.jp/）」や「栃木県農政部ツイッター（http://twitter.com/tochigi_nousei）」でも発信していますので、是非、ご利用ください。


ふわふわホイップに感動！！天使のパンケーキ❤（小山市　いちごの里）

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こんにちは！ぷよ娘です（・∀・）

梅雨の季節に入りました。家にこもりがちになりますが、おいしいスイーツを食べにお出かけしませんか？(^-^)♪

本日御紹介するのはこちら！とちぎ渡良瀬いちご・フルーツ街道の会員でもあるいちごの里のカフェ「ange fraise（アンジェ・フレーゼ）」です。アンジェ・フレーゼとは天使の（ange）いちご（fraise）という意味なんですよ(^O^)

店内は木目を基調とし、オープンキッチンからは待っている間にもおいしそうな香りが席まで届きます（^ω^）～♪

たくさんのメニューからチョイスしたのは一番人気のこちら！天使のパンケーキです。まず、このホイップクリームの量に驚きます！そしてたくさんの色鮮やかないちご！！思わず写真をパチリッ(^-^)

では、いっただっきま～す(^O^)パクッ♫まず、ホイップクリームが口の中に入れた瞬間溶けていきます！ふわふわで、とても軽い食感に感動します（≧▽≦）bまた、パンケーキはしっとりとした生地で、いちごとの相性バッチリです。こちらの生地は県産小麦粉「イワイノダイチ」と県産卵「山麓卵」を使用していて、地産地消にも積極的に取り組んでいるんですね（もちろん、いちごはいちごの里産です！）

こちらの天使のパンケーキは６月中旬までは常時メニューにありますが、その後はいちごの収穫状況次第となってしまいます（・∀・）しかし、６月下旬からはさくらんぼや桃等を使用したフルーツのパンケーキが登場する予定です。こちらも楽しみですね(^-^)♪

雨の日が多くなる季節、おいしいスイーツを求めて「ange fraise（アンジェ・フレーゼ）」に出かけてみませんか（ˆ∀ˆ）♫

いちごの里内「ange fraise（アンジェ・フレーゼ）」

問合せ：0285-33-1511（カフェ直通） /　9:00〜18:00

ホームページアドレス：http://www.itigo.co.jp/

※　記事投稿時点の情報ですので、変更となっている場合もあります。ご注意ください。

※　栃木県農政部の情報は、「とちぎファーマーズチャレンジネット（http://www.agrinet.pref.tochigi.lg.jp/）」や「栃木県農政部ツイッター（http://twitter.com/tochigi_nousei）」でも発信していますので、是非、ご利用ください。


麦秋の季節に麦を味わう。ブーランジュリ・ア・ランシェンヌ（宇都宮市）

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こんにちはべジフルです。

黄金色の麦秋（ばくしゅう）

栃木県内は今、黄金色に麦が輝く、麦秋（ばくしゅう）を迎えています。

この風景をみながら思うのは

 

「そうだ、パンを食べに行こう」

 

はい、花より団子派です。

そこで向かったのは、地産地消推進店の「ブーランジュリ・ア・ランシェンヌ」。

栃木県産小麦「ゆめかおり」を使ったパンが購入できます。

まずは定番の食パンを買わねば。

シンプルにそのまま味わう食パン

ひっくり返すとかわいい焼き印が！

カトラリーの焼き印がかわいい

そして麦を味わうならやはりバゲット。

いい感じの気泡

こちらはフォトジェニックなフレンチトースト

音符がキュート

朝7時からオープンしているので、パリジェンヌの気分で、朝をスタートさせてはいかがでしょうか？

（私には無理ですが…）

 

【おまけ】

ちなみに宇都宮でよくみられる麦は二条大麦といいまして、ビールの原料になります。

パンの原料の小麦とは別物です。

実はビールの原料です

【ブーランジュリ・ア・ランシェンヌ】

住所　　：栃木県宇都宮市海道町515-1

電話　　：028-688-7886

営業時間：７:00～18:00

定休日　：月曜日、第３火曜日

URL ：https://www.facebook.com/alancienneplus1/

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かわいすぎる！たまごやさんのひよこ焼き　卵明舎（宇都宮市）

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こんにちはべジフルです。

こだわりの卵で有名な卵明舎（らんめいしゃ）。

そこに新たな名物、ひよこ焼きがあるらしい。

ひよこ焼きとは、ま、まさか、ひよこを焼いちゃってるのか？とおそるおそる見てみると、たらこ唇のかわいいひよこが登場。

ひよこ焼き

こんにちは！ひよこ焼きです！

ひよこ焼き

全身はこんな感じ。フォルムは卵？

 

外側はパンケーキの様なもちっとした生地。

卵明舎のこだわりの卵「磨宝卵ゴールド」が贅沢に使われています。

焼かれてる姿もかわいい

中身にも「磨宝卵ゴールド」たっぷりのカスタード。

種類は「あんこカスタード」と「りんごとくるみカスタード」の２種類。

今回はりんごとくるみカスタードを選択。

ひよこ焼き

濃厚なカスタードクリームとリンゴの相性抜群

残念ながら、このかわいいひよこ焼きは夏は販売していないとのこと。

涼しくなるまで、しばしお待ちください。

 

こだわりの卵「磨宝卵ゴールド」は、昨年、リニューアルオープンした卵明舎の直売所で購入可能です。

卵明舎店内

マルシェの様な明るい店内

【おまけ】

頭から食べるか、おしりから食べるか迷います。

ひよこ焼き

食べようとすると、ちょっと罪悪感…。

 

 

【卵明舎（らんめいしゃ）】

卵明舎外観

住所　　：栃木県宇都宮市針ヶ谷町277-1

電話　　：028-653-6461

営業時間：9:00～18:00

定休日　：無休

URL ：http://ranmeisya.com/shop/

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BERRY’S CAFE ベリーズカフェ　オープンしました。

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こんにちは。ＳＯＢＡＫＯです。

最近、雨や曇りの日が多く、どんよりしていませんか。

そんな中、晴れて気分もすっきりし、初夏の陽気となった日に、鹿沼市花木センターにオープンしたばかりのBERRY’S CAFE ベリーズカフェへ行ってきました。

こんなすてきなフラワーガーデンの頂上にあります。上ってみると見晴らしもなかなかです（≧▽≦）

フラワーガーデン

外観いちごを使用した飲み物やスイーツを中心に、軽食を提供するテイクアウトのお店となっております。メニューをみて、一番に目を引いた「いちごのコーヒー」と「いちごのジェラート　いちごミルク」を注文。

いちごコーヒーとジェラート

使っているいちごは、花木センターにある観光いちご園「ベリーちゃんハウス」で収穫されたものだそうです。「いちごのコーヒー」はいちごジャムが入っていて、いちごとコーヒーの組み合わせは意外ですが、どちらもお好きな方にはたまりません(*^_^*)

ベリーズカフェちらし

鹿沼市花木センターは本場サツキを中心に一年中楽しめる季節の草花や各種イベントが盛りだくさんです。こちらにお越しの際は、ベリーズカフェへ立ち寄ることも忘れずに！！

<<鹿沼市花木センター>>　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 〒322-0026 栃木県鹿沼市茂呂2086-1 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　TEL：0289-76-2310　FAX：0289-76-3107　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　http://kaboku.or.jp/
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生そばパスタ!?おどろきの新食感です。

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こんにちは。ＳＯＢＡＫＯです。ゴールデンウィークも終わり、そろそろ新しい環境に慣れてきた頃かと思います。

ＳＯＢＡＫＯも新しい通勤経路上でずーっと気になっていたお店にやっと行くことができました。

生そばパスタのぼり旗こんなのぼり旗を目にしたら、気になりませんか？

お店の外観はこんな感じです。

お店の外観お城のような外観、期待度アップ(^_^)vです。本日はランチの時間にお伺いしました。パスタ中心の洋食メニューが豊富で、迷ってしまいます。が、今回の目的は生そばパスタ  😳 迷っている場合ではありません。私はキャベツ・グリーンアスパラ・ポテトのそばパスタ（塩味）、Tさんはキノコのそばパスタ（しょうゆ味）のそばパスタランチをセレクトしました。

ちなみにランチはサラダ・デザート（ケーキorアイス）・ドリンク付きです。

ランチメニュー１ランチメニュー２

まずはサラダが来ました～って、キッシュもついているチョット贅沢な前菜のようです。彩りもきれいだし、キッシュに入っているズッキーニが美味しかったです(*^_^*)

サラダ

いよいよお待ちかねのそばパスタ登場 🙄

パスタは自家製だそうです。そばの風味や色を出すのに苦労されたとのこと。「太麺なのでお箸もどうぞ」との気遣いが嬉しいですね。見た目はしっかりおそばです。

そばパスタ塩味キャベツ・グリーンアスパラ・ポテトのそばパスタ（塩味）

 

 

そばパスタしょうゆ味

キノコのそばパスタ（しょうゆ味）

麺はもちもち、ほのかなそば風味。和風の味付けになじみます。おそらく県内では、このお店でしか味わえない一品だと思われます。

最後にデザートとコーヒーを頂いて、とっても満足したランチのひとときでした。この日のケーキはオレンジのシフォンケーキでした。

デザート

鹿沼市にはおいしいおそば屋さんがたくさんありますが、たまにはこんなお店で、おそばを楽しんではいかがでしょうか？

【パラッツォ　PALAZZO 】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　住所：住所　鹿沼市東町3-6-18
電話　0289-65-5827
営業時間　通常　11:30～15:00(LO 14:30)、 17:30～22:00(LO 21:30)
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東武日光駅前のいちご特設ブース好評です！－日光市・Tochigi Farm Products Store

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こんにちは、さとやまです。

2016年6月1日から3月28日まで，栃木県の事業の一環として，東武日光駅前にいちご特設ブース“Tochigi Farm Products Store”を設置し，訪日外国人にいちごや6次産業化商品の魅力を伝えるための試験販売を実施していました。事業終了後も，運営委託先であった株式会社ファーマーズ・フォレストさんが試験販売を継続しており，プロモーションイベントが開催されましたので，さとやま行ってまいりました。（試験販売の継続期間は現時点では不明とのことです。）

さすがプロモーションイベント！
スタッフが和服でおもてなしです！

 

 

 

 

 

 

 

訪日外国人も和服スタッフと記念撮影をするほどの人気でした。
本日は日光市産のスカイベリーととちおとめ、6次産業化商品を販売していました。
スカイベリーを試食してもらったら、
訪日外国人から「とってもジューシーでおいしい！」と好評のコメント多数でした。

 

 

 

 

 

 

 

いちごを試食されると、いちごやいちご加工品を結構な確率で購入してくださいます。

 

 

 

 

 

 

 

ここで、“Tochigi Farm Products Store”で一番売れている6次産業化商品をご紹介します。有限会社メルシーさんの「栃木のいちごプリン」（1個　450円）です。
「栃木のいちごプリン」は週末限定で、かつ、“Tochigi Farm Products Store”でのみ販売されております。

 

 

 

 

 

 

卵明舎の魔宝卵ゴールドを贅沢に使用した濃厚プリンに栃木県産いちごから作る果肉ソースがかかっています。

 

 

 

 

 

 

 

いただきます！いちごの酸味が濃厚プリンとコラボして、おいしいです。さすがいちご王国とちぎ。

 

 

 

 

 

 

 

 

ちなみに“Tochigi Farm Products Store”で取り扱っている（予定を含んでいます）6次産業化商品を紹介する動画も閲覧できるようになっています（https://www.youtube.com/watch?v=KKd2aRlr3XY&feature=youtu.be)。是非ご覧下さい。

 

“Tochigi Farm Products Store”では，とちおとめ、スカイベリー、なつおとめを取り扱っていますので、ほぼ周年で栃木のいちごを楽しむことができます。日光方面にお越しの際には、是非“Tochigi Farm Products Store”にお立ち寄りください。

 

【Tochigi Farm Products Store】
住所：栃木県日光市松原町10-6（「東光物産」さんの店舗前）
時間：10:00~17:00
定休日：火曜日（悪天候の場合臨時休業することもあります）
※　記事投稿時点の情報ですので、変更となっている場合もあります。ご注意ください。

 

※　栃木県農政部の情報は、「とちぎファーマーズチャレンジネット（http://www.agrinet.pref.tochigi.lg.jp/）」や「栃木県農政部ツイッター（http://twitter.com/tochigi_nousei）」でも発信していますので、是非、ご利用ください。


新鮮野菜を使ったきらり膳が登場－大田原市・ふれあい処彩菜さん

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こんにちは、さとやまです。
すっかり新緑の季節になりましたが、高原山はまだ雪が残っています。
だいたい私の家から雪が見えるときは現地で積雪が結構ある状況です。
例年５月中旬頃になると、釈迦ヶ岳山頂付近でも雪がなくなります。

 

 

 

 

 

 

 

きらり佐久山直売所に隣接していたレストランは
いままで休業していましたが、
４月８日（土）から、ふれあい処彩菜（さいさい）としてオープンした（http://www.agrinet.pref.tochigi.lg.jp/tochigi_event/event.cgi?rm=detail&event_code=2450）ということで、行ってまいりました！

さっそく、きらり佐久山直売所の駐車場に看板登場。

 

 

 

 

 

 

お店はというと、Ｔアドバイザーおすすめの太鼓のれんがピシッとついています。
和をイメージさせます。店内に入るとわかりますが、日よけにもなってグッドです。

 

 

 

 

 

 

 

店内入口に写真入りメニューがでていますので、とても分かりやすいです。
料理長おすすめの「きらり膳」（税抜　１，２００円）を注文してみましょう。

 

 

 

 

 

 

 

店内に入ると、テーブル席と座敷席があります。
まずは、サラダとお漬物が先に出てきました。
「もちろん野菜は隣のきらり佐久山直売所のものを使っています」と店員さん。

 

 

 

 

 

 

 

つづいて、メインが登場。
野菜の煮物をはじめ、様々なおかずや果物、ごはん、味噌汁がついてきます。９種類の旬なメニューを取り入れるのはＳアドバイザーが良くおっしゃっていました。ふれあい処彩菜さんでは、季節感を演出する配慮もなされています。

 

 

 

 

 

 

なお、私の子供はラーメン好きなので、昔なつかし中華そば（税抜　５００円）を注文。ラーメンがあるとは思わなかったので子供たちも満足。しっかり、ほうれんそうが入っていました。

 

 

 

 

 

 

 

メニューはこのほか、定食物から、カレー、天丼、やきそばなどがあります。
お帰りの際には、新鮮な農産物もぜひお買い求めください。

とにかく、レストランの再開を数年間待ち望んださとやまとしては、感無量の一日となりました。皆様のご来店をお待ちしております。

 

【ふれあい処　彩菜】
住所：栃木県大田原市佐久山2554-1
電話：0287-48-6449
時間：11:00~17:00(L.O. 16:30)
定休日：月曜日

 

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壬生菜（みぶな）って知ってます？

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こんにちは！ぷよ娘です（・∀・）

皆さん、「壬生菜（みぶな）」って知ってます(?_?)壬生菜

壬生菜とは水菜の自然交雑でできた品種で、葉が細長く、水菜のようなギザギザの切れ込みがないのが特徴です。味は水菜に近く、シャキシャキとした食感で、生のままサラダにしたり、炒め物にしてもおいしい野菜なんです。今回は壬生菜を使って色々な料理にチャレンジしてみたので御紹介しちゃいま～す＼(^_^)／

 

 

 

まずは、壬生菜の味をダイレクトに味わうため、バーニャカウダにしてみました☆（バーニャカウダソースは市販です）壬生菜は味に癖がないため食べやすく、シャキシャキした食感が楽しめます(≧▽≦)彩りを考えて他の野菜と合わせてもいいですね♫

バーニャカウダ

次に壬生菜の豚バラ巻きを作ってみました☆生の壬生菜を豚バラ肉で巻いて、フライパンで焼きました。壬生菜は火を通してもシャキシャキ感を楽しむことができ、豚バラの脂との相性も抜群です(≧▽≦)b今回はハニーマスタードソース（はちみつ、マスタード、醤油を合わせたソース）で食べてみましたが、色々なソースを試してみても楽しいですよね(^ω^)♫

みぶなの豚バラ巻き（ハニーマスタードソース）

最後はしらすと壬生菜のペペロンチーノ☆オリーブオイルに唐辛子とニンニクを炒めてしらすと壬生菜を入れたパスタです。壬生菜は炒めても色が変わらないので、料理の彩りが華やかになりますね（・∀・）今回はしらすを合わせてみましたが、ベーコンやツナ、今の季節なら桜エビもおいしそうです(^O^)

しらすとみぶなのペペロンチーノ

皆さん、壬生菜食べたくなってきませんか？(^ω^)♫食べたくなってきた人は、JAしもつけみぶ農産物直売所いなばの郷、農家の直売所みぶのやおやさんで購入できます。今日の御飯は壬生菜で決まり！！ですね(≧▽≦)b壬生菜商品

JAしもつけみぶ農産物直売所いなばの郷

問合せ：0282-82-8361

ホームページアドレス：http://www.ja-shimotsuke.or.jp/farm_produce/market.html

農家の直売所みぶのやおやさん

問合せ：0282-21-7680

ホームページアドレス：http://michinoeki-mibu-tokimeki.com/

※　栃木県農政部の情報は、「とちぎファーマーズチャレンジネット（http://www.agrinet.pref.tochigi.lg.jp/）」や「栃木県農政部ツイッター（http://twitter.com/tochigi_nousei）」でも発信していますので、是非、ご利用ください。