新鮮な野菜が盛りだくさん！「道の駅明治の森・黒磯」青木産直会の赤川さん✨【とちぎの農村めぐり　農村人特集】

2023年1月23日

今回は、那須塩原市青木にある、道の駅「明治の森・黒磯」を訪れました！☺

※2023年8月現在、直売所・レストランは建て替え工事のため閉店。工事期間中はキョクトウ青木フィールド敷地内にて直売所仮店舗を営業中です。

こちらの道の駅の直売所では、約80人の農家が農作物を卸しています😊

種類豊富な野菜が所狭しと並び、賑わいを見せています✨

棚に並んだ新鮮な野菜は、少し目を離すとどんどん売れていきます！😲

人の出入りも多く、盛り上がっている道の駅です✨

今回は、こちらの道の駅に野菜を卸す「青木産直会」の会長、赤川さんにお話を伺いました！😄

赤川さんは農業を始めて今年で18年になり、主にレンコンを作られているそうです☺

最近では、レンコンのほかにも、トウモロコシ🌽やジャガイモ🥔など、様々な種類の野菜を生産されています✨

この季節に美味しいブロッコリーやカリフラワーも並びます🥦

 

そして、道の駅「明治の森・黒磯」の特徴が、何といってもこのポップ！😲

「訪れるお客さんに野菜のことを知ってほしい」という気持ちから、食べ方やレシピなどがびっしり書き込まれています！圧巻の内容です😮

野菜のことを知ると、調理するのも食べるのも、より楽しくなるような気がしますね😋

また、赤川産直会は明治の森・黒磯を主な会場としてほぼ毎月イベントも開催しているそうです。マルシェや旬の野菜を使った豚汁🥣の配布などを通して、野菜の美味しい食べ方を直接伝えているんだとか😃

 

赤川農園としても、小中学生を対象としたレンコン収穫体験を行っており、レンコン水田の沼に入って行われる収穫作業はもちろん、その際に作られる手作りバウムクーヘンも好評とのことです😍

 

今後の展望は、新しい野菜・変わり種野菜など、人の興味をひくものを展開し、ホテルや料理店にも品物を出せるようになることだと語ります✊

何より、「一度食べたらまた食べたくなる野菜」を実現していきたいと語る赤川さん。

その笑顔の向こうに、農業への真摯な思いが見えました😊✨

 

道の駅「明治の森・黒磯」

【所在地】栃木県那須塩原市青木27

【営業時間】08:30 – 17:30

【定休日】基本月曜日定休

【HP】http://www.nasushioagri.or.jp/mysite2/

【TEL】0287-63-0399

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撮影日：2022.11.29

撮影地：那須塩原市青木27

撮影MEMO： 道の駅「明治の森・黒磯」

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