「お客様の目線に立って、これからも精進していきたい」農村レストラン尚仁　渡辺和美さん✨【とちぎの農村めぐり　農村人特集】

2022年12月26日

寒さが本格的になってまいりました❄
本日は、塩谷郡塩谷町にある農村レストラン尚仁を紹介します😄

農村レストラン尚仁では、地元産のそば粉を使ったおそば🍜がいただけます😋
そば粉は、お店でブレンドしたものを使用しています。

特に人気なのは、地元産の野菜を使った天ぷらが付いた天もりそば！
天ぷらは日替わりです🎵

こちらのお店の代表を務めるのは、渡辺和美さんです✨
自身も農業を営む渡辺さん😄この店の強みは、「店員みんなが農業者だからこそ、お客様からの食材に関する質問に答えられること」だと語ります✨
自分たちが生産、収穫した野菜だから、育てる過程や美味しい食べ方などをお客様に伝えられるとのこと。これは農村レストランならではのポイントですね✨

けんちんそばも野菜🥕たっぷり😋
けんちんそばは、土日祝日限定のメニューです。

おにぎりは塩を使わず、付け合わせの昆布と山椒味噌で味わいます🍙
尚仁沢湧水を有する塩谷町は豊かな水の恩恵を受け、お米🍚もおいしい😋

店内では、店員さんとお客さんの活発なコミュニケ―ションが絶えません。
「女性が表に立って働く」ということの表明として平成15年に立ち上がったレストランは、20周年を迎えます👏

お店の名前は、塩谷町にある日本の名水100選に選ばれた尚仁沢湧水に由来し、そこに一生懸命｢精進｣するという意味も込められています😃
「お客様の目線に立って、これからも精進していきたい」と店名の由来に絡めて語る渡辺さん。
美味しいおそばを食べに、ぜひ足を運んでみてください☺

農村レストラン尚仁

【所在地】栃木県塩谷郡塩谷町大字上平7052　ふれあいの里しおや内
【営業時間】11:00～15:00 売り切れ次第終了
【定休日】第4水曜
【HP】https://www.town.shioya.tochigi.jp/info/124
【TEL】0287-46-0478

_________________________________
撮影日：2022.11.21
撮影地：栃木県塩谷郡塩谷町大字上平7052
撮影MEMO：農村レストラン尚仁
__________________________________

★動画もぜひご覧ください▼▼

関連記事

最新のブログ記事