高原で、幸せ時間と…鉄道？！～バリアフリー鉄道農園「風だより」

Posted on 2014年7月29日

こんにちは～。みどりふぐです

梅雨とはいえ暑い日が続いていて、食欲が落ち気味・・・

そんな時は、涼しいところで美味しいご飯が食べたいな～

と思っていたら、塩谷の山の上に大人気のカフェ・レストランがあるというではありませんか

先輩、ぜひ連れて行って下さいブオ～～

教えられるままに行くと、ありましたありました

バリアフリー鉄道農園「風だより」

か、かわいい・・・

こんな山の中（←良い意味です）に、こんな素敵な建物があったなんて・・・

店名のとおり、入口から店内に至るまで、全てバリアフリーになっていますよ

あいにくの霧でしたが、景色も抜群

またまた店名どおり、店の周りには、ぐるっとレールが敷かれています。

なんと、実際に汽車に乗って走れるんですよ

小さい子（大人も？笑）喜ぶだろな～

入口です。

食材へのこだわりが伝わってきますね～

店内カウンターです。

先輩がマスターと知り合いだったこともあり、お忙しい時間にも関わらず、気さくに話しかけて下さいました。

マスターは約２５年のサラリーマン生活の後、東京から塩谷に移住し、８年前に「風だより」を開業したそうです。

優美な高原山の姿と、尚仁沢湧水など自然豊かな塩谷町の魅力にとりつかれたと、塩谷町コミュニティージャーナル「おらんち・しおや」に書いてありましたよ

ここの名物は・・・「手作りケチャップの、ふわとろオムライス」(税込1,100円)

本当にふわとろ！！

こだわりの玉子を使ってるんですよね。

優しくて、少し懐かしいような、このお店にぴったりな味な気がしました

他にも、タイ在住の経験が活かされたという、ピリ辛の

「ヌア・パッ・ペッ（タイ風牛丼）」(税込980円)

おしゃれで、濃厚ソースがくせになりそうな

「蟹トマトクリームソースのフェットチーネ」(税込980円)

どれも丁寧に作っていただいて、絶品でした～

でもでも何よりのごちそうは、ここで流れる優しい時間と、マスターをはじめとするお店の方々の温かさ。

塩谷の、この場所でしか味わえない時間です

見てください、このカフェ・オレ(笑) ※カフェ･オレ(税込520円)

マスター、素敵すぎます

心もおなかも満たされた一日でした。

ここでは語りきれないので、ぜひ公式ホームページをご覧ください。

http://kazedayori.moo.jp/menu.php

人気店なので、特に土日祝祭日は時間をずらすか、お電話での確認をおすすめします

【バリアフリー鉄道農園「風だより」テラスカフェ】
所在地：栃木県塩谷郡塩谷町上寺島1529-5
ＴＥＬ：0287-41-1058
営業時間：テラスカフェ／10：00～17：00
定休日：毎週月曜日・火曜日（祝祭日は営業）

※　栃木県農政部の情報は、「とちぎファーマーズチャレンジネット（http://www.agrinet.pref.tochigi.lg.jp/）」や「栃木県農政部ツイッター（http://twitter.com/tochigi_nousei）」でも発信していますので、是非、ご利用ください。

ふわっふわ～♪「Chiffon」こだわり素材のシフォンケーキ

Posted on 2014年7月28日

こんにちは！モーたろうです。

梅雨時期は暑かったり涼しかったり、毎日の気温差が激しいですね。

夏バテ前に梅雨バテしそう…

こんな時には…スイーツでリフレッシュ！！！

甘いもののためなら大雨なんてなんのその～

休日に那須までやってまいりました。

今日のお目当てはコチラ、シフォンケーキ専門店「Chiffon」さんです！

お店は那須街道から少し入ったところにあるのですが…モーたろうの仲間がドーンとお出迎え！

等身大の迫力にビックリしましたが、これでお店にもすぐに気がつきました。

こんにちは～とお邪魔すると…今度は笑顔がステキなお母さんが迎えてくださいました

Chiffonさんのシフォンケーキは、地元の美味しい食材をこれでもかー！と使った米粉のケーキ

そのこだわりケーキがこちら！

袋に入っていると分かりづらいけど、伝わりますか！？このふわふわ感

材料の地元の美味しい食材を詳しく聞いてみると…

米粉は…那須でとれたコシヒカリ「那須御用米」の他、栃木県産米をブレンド

卵は…旨みたっぷり大田原産の新鮮な「那須御用卵」

牛乳は…酪農県栃木の中でも、酪農が盛んな那須地域で搾った「那須だいすき牛乳」

うーん…このケーキ、絶対美味しい！

お母さんから「冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しいよ～」と教えてもらい、おうちに帰って冷やすこと１時間…

やっと食べられるー！

甘さ控えめのふわふわケーキ！とっても美味しい

全く重さを感じないので、これは本当に一人で全部食べちゃいますね！

一体どうやったらこんなふわっふわ～になるんでしょう…

お味はいくつか種類があるようで…

今日は素材が引き立つ「プレーン」と「ココア」を大きな型抜きで(13cm型:550円)

でも他も気になる…そんな時は、小さいカップケーキもあります！(3カップ370円)

我慢できずに「ゆず」もパクリ。柚子の良い香りがフワっと…これまた美味しい。

ちなみに使用している柚子は茂木産だそうです

現在ケーキの販売はこちらの店頭ではなく、近くの那須街道沿いにある道の駅「那須高原友愛の森」で行っているそうなので、ご注意を！

でも、事前に予約しておけば好きなケーキを用意してくださるとのこと！
（Chiffonさんへ予約TEL→道の駅で受け取り）

次は予約して、生地にオレンジジュースを混ぜ込んでいるという「かぼちゃ」ケーキを食べてみたーい

【　Chiffon（シフォン）　】
所在地：那須町高久丙4459
ＴＥＬ：0287-62-2567
営業時間：11:00～14:00
定休日：不定休
ＨＰ： http://chiffon-nasu.com/

【　道の駅　那須高原友愛の森　】
所在地：那須郡那須町大字高久乙593-8
ＴＥＬ：0287-78-7166（直売所）
営業時間：9：00～16：00
定休日：1月1日～3日　その他臨時休業有り
ＨＰ：http://www.nasumirai.com/yuainomori/

「６月の森」でブルーベリーたっぷりのチーズケーキを食べてきました。

Posted on 2014年7月24日

本ブログデビューの「下野のうし」です。
「６月の森」に７月になっから行ってきました。佐野市唐沢山のすぐ南にあります。

「６月の森」は、レストラン、カフェ、結婚式場、観光農園、ハーブガーデンそしてブルーベリーファームなど色々な顔を持っています。そして、社長の小林由美さんが町を歩いていると、写真を撮る人、芸能人かと思いサインを求める人、思わず道を空ける人・・・そのオーラは一度お会いすれば忘れることはないはずです。

ちょっと脱線しましたが、「6月の森」には広大な農園があって、ブルーベリーファームでは、６月～９月中旬は、ブルーベリーの摘み取りが楽しめます。

また、ハーブガーデンでは、その名のとおり、様々なハーブの香りが楽しめます。
園内を散策すると、「ボケ防止のイス」というのがありました。ローズマリーは大脳を刺激する作用があるそうです。このイスにすわってボケ防止ができるかな？

ここでは、様々な香り豊かなハーブの苗販売もしています。お気に入りを見つけて自宅で楽しむこともできます。

ここのブルーベリーを使ったブルーベリーパフェを野外で美味しく食べました。

ブルーベリーチーズケーキも食べてきました。ほどよい酸味があり、適度な甘みとコクがありとても美味しいです。これでもか！とブルーベリーを使っています。また、チーズケーキは地元両毛酪農の牛乳を使っているとか！美味しいはずです。
他にも、定番のジャムやジュースもあります。

ランチもティータイムも、ディナー（要予約）も楽しめ(^o^)ます。結婚式だってあげられちゃいます。

また、ブルーベリーたっぷりのチーズケーキは昨年郵パックで大好評だったとか！
今年もバージョンアップして登場予定と聞いています。
昨年入社したした山田さんと今年入社した井野さんのアイディアで更に美味しくなることを期待しています。

よかったら、一度訪ねてみてください。できたら、社長小林さんがいる時に((^_^)v

【６月の森】
住所：佐野市富士町963
電話：0283-21-4911
時間：レストラン　（ランチ）12：00～14：00／（ディナー：要予約)18：00～21：00、　カフェ　10：00～17：00、　ブルーベリーファーム　10：00～15：00
定休日：火曜日（人数により要相談）
詳しくはホームページをご覧ください
http://www.6gatsunomori.com/

自家栽培・自家製粉の手打ちそば屋さんみつけました！(・∀・)

Posted on 2014年7月23日

こんにちは(・∀・)すいかです！！

そばのかわいらしい白い花が一面に咲き、緑の木々が輝く季節ですね

先日、兄と　日光市（旧今市市）にある　そば亭　こむらさき　に行ってきました。

こちらはなんと！！自らそばを栽培し、自家製粉をしていている手打ちそば屋さんです。

兄は天ぷらそば（写真上）930円、

私は（写真下）の、

◇レディースセット

そば＋手作りプリン＋いも串（9月～4月）orみそ田楽（5～8月) 1,050円

を注文しました。

おいしいお蕎麦に、うれしいニラそば（日光ニラを使用）気分も味わえた他、みそ田楽になんと言ってもこのプリン！大きいんです！！優しい甘さに、香ばしいそばの実もトッピングされていて、おいしかった～～～(^○^)

天ぷら等に使用されている野菜は地元産とのことです。(*^O^*)

他にも、

◇デカスタセット

大盛肉丼＋そばのセット。お腹一杯食べたい方におすすめ。 1,050円

◇手打ちそば体験道場（材料費込)

初めての方も気軽にそば作りを体験できるそうですよ！

ゆでて試食orお持ち帰りもOK。2～60名様（要予約）。

体験は　1人1台･･･＠2,200円・2人1台･･･＠１,900円

試食は　1人220円

※皆さんの笑顔がすてきなお店ですよ！！ごちそうさまでした(・∀・)

問い合わせ先

そば亭　こむらさき

日光市木和田島３０３９－２０２８８－２６－６２６７

新緑のようなさわやかな味と香りの新茶をどうぞ～鹿沼の「板荷茶」

Posted on 2014年7月18日

みなさん、こんにちは！ＫＯＭＥＫＯです 😛
6月末に販売開始したばかりの新茶、鹿沼の「板荷茶」を紹介します
左側のパッケージが「板荷茶」、ちなみに右側が姉妹品の「鹿沼茶」です。

「板荷茶」は、無農薬・減化学肥料栽培で「とちぎの特別栽培農産物（リンク・ティ）」と、鹿沼の名産品「かぬまブランド」に認証されている、いわゆる「お墨付き」ってやつなのです
さらに、一番最初に収穫した茶葉だけでつくられた「こだわりのお茶」！最初の芽は柔らかくてとても味がいいんだそうですよ。

♪夏も近づく八十八夜　野にも山にも若葉が茂る　あれに見えるは　茶摘ぢやないか　あかねだすきに菅（すげ）の笠
♪日和つづきの今日此の頃を　心のどかに摘みつつ歌ふ　摘めよ摘め摘め　摘まねばならぬ　摘まにや日本の茶にならぬ
「茶摘（ちゃつみ）」の歌が聞こえてくるような鹿沼の茶畑の風景です。「茶摘（ちゃつみ）」は、1912年（明治45年）に発表された日本の童謡だそうです。

ではでは、早速開封してみまーす。新緑のようにさわやかな香りが広がってきます

さわやかな香りと、ほどよい渋みを楽しみたい場合には、やや熱めの湯でさっと抽出、逆に、湯を70度くらいまで冷ましてからじっくりと抽出すると、旨みの多い味わいになるそうですよ。

んーいい香り
「板荷茶」独特の渋みのあとにくる甘さ、やっぱり美味しいな。のどを通った後に、甘味が広がります。

さてさて、「板荷茶」はどこで買えるのでしょうか？

今回は、「まちの駅　新・鹿沼宿」で購入しました。
ほかにも、ニューサンピア栃木やJR宇都宮駅で買えますよ～

【まちの駅　新・鹿沼宿　直売所】
鹿沼市仲町1604-1　電話：0289-60-2507
3月～11月　9:00～18:00（土日は19:00）、12月～2月　9:00～17:00
【とちぎの特別栽培農産物（リンク・ティ）】
http://www.pref.tochigi.lg.jp/g56/work/nougyou/shokutonou/tokubetusaibai_nasu.html
【かぬまブランド】
http://www.city.kanuma.tochigi.jp/12,0,136,495.html

育てよう！ましこのマルシェ!

Posted on 2014年7月16日

皆さん、こんにちは～（*｀ω´）

やまおです～。

突然ですが、皆さん！

7月1日に「ましこのマルシェ」という直売所がオープンしました（*｀ω´）

益子町に地域振興拠点施設が出来る予定なのですが、その前に少しずつ準備していこうというコンセプトの下、この「益子のマルシェ」をオープンすることになったそうです！

食べることが大好きなやまおは早速行ってきました（*｀ω´）！

お店の外観！

屋根が大きいですね～（*｀ω´）

早速入店（*｀ω´）！！

お店に入ると、正面にメインの野菜！

もうちょっと近くで見てみましょ～！

ちょっと気になる野菜が・・・。

これ何かわかりますか・・・？

実は、今話題のそうめんカボチャです！

はい、ポップに書いてありますね・・・(笑)

テレビで何度か取り上げられているのを見て、気になっていたんですが、実物を見るのは初めてでして（；ω；）

輪切りにして茹でて、実をほぐすと、麺のようにほぐれるんです！

酢の物としてよく使われるようで、夏まっさかりとなるこれからにピッタリですね。

めんつゆをかけて、そうめんのように食べるのもアリだとか（○ｖ○）ぐふふふ

奥に進んでみるとさらに野菜のコーナーがありました！

ここの棚は、カラフルなトマトやバジルなどがありました。

イタリアン料理を作る際に便利そうですね（*｀ω´）

もちろん惣菜や加工品も取り扱っていますよ～！

こちらのジュースとジャムは、地元でとれたブルーベリーとリンゴで作られているそうです（*｀ω´）

おすすめはこちら！

パンプキンドーナツです（*｀ω´）

噛んでいると、段々かぼちゃの甘味が広がって、とっても美味しいです（*｀ω´）

サイズも程良くて、一つ食べると止まりませぬ・・・（❍＿❍）

次は、写真右側にある、大きいドーナツにしようかと思います（*｀ω´）

ここの直売所は、益子町の情報発信にも積極的に取り組んでいます。

この交流箱に、お店から各出店者である農家さんへお手紙を入れるそうです。

気になる品物のお話を農家さんから直接聞けるかもしれませんね（*｀ω´）！

「お客様の声」も積極的に取り入れています！

声の一つに「トウガラシがほしい」と書かれています。

そして、お店にもちゃんと置いてありました（*｀ω´）

見えにくいかもしれませんが、写真の右上にトウガラシがあります・・・！

自分のリクエストが叶うと嬉しいですよね！

皆さんで、ましこのマルシェを応援していきましょう！

それでは、最後まで、読んでいただいてありがとうございました～（*｀ω´）

お問い合わせ

ましこのマルシェ

営業時間　9：00～16：00

定休日　土・日・祝日

場所　益子町大字益子3330番地1　つかもと広場内

ＴＥＬ　0285-81-6310（FAX兼用）

ブルーベリーの季節です(・∀・)

Posted on 2014年7月10日

こんにちは(・∀・)すいかです！！

先日、姉と　(株)トヨタ　食品部　に工場見学！！（写真下）

ここは、精密機械の工場なのですが、なんと、食品部がありまして、

今　旬のブルーベリーがたくさん実っております。（写真下）

ここのブルーベリーは「有機ＪＡＳ＊」の認定を受けているのです。（写真下）

＊有機JASマークは、太陽と雲と植物をイメージしたマークです。農薬や化学肥料などの化学物質に頼らないで、自然界の力で生産された食品を表しており、農産物、加工食品、飼料及び畜産物に付けられています。（農水省HPより）

ほ場にお邪魔しましたが、見てください！！粒が、大きいでしょ(・∀・)

びっくりです！(・∀・)

家で子供が見るなり、「ブドウだっっ！！」と叫ぶほど、大きな粒なのです。（写真下）

おいしくいただきました(^○^)

他にも、５０％ブルーベリー果汁入り飲料やジャム、生キャラメル（冬期）等を製造販売しています（工場でも販売中！！）。

その他・・・

・市貝町の道の駅　　「サシバの里　いちかい」

・益子焼窯元共販センター

・ましこのマルシェ（7月1日限定、次回未定）

・ＪＡはが野　ましこフレッシュ直売所

で、販売されているそうですよ(*^O^*)

ここでは、自分で加工することもできるので（自分の味が作れますよ！）、県内の生産者の方がオリジナル商品を作成しているそうです。

新しい、おいしいものが、どんどん生み出されているなんて、うきうきしちゃいますね(*^O^*)

加工施設使用料

・ジュース加工（1時間）２，７００円～　　　

・パウダー、ジャム加工（要相談）　

問い合わせ先

(株)トヨタ　食品部

益子町長堤３９９－１　０２８５－８１－３０４０

※会長の豊田さんが親切丁寧に教えてくれました(・∀・)ありがとうございました。

道の駅サシバの里いちかいに遊びに来ませんか？

Posted on 2014年7月4日

今年の４月にオープンした市貝町の道の駅「サシバの里いちかい」をご紹介します。場所は市貝町役場のすぐ北側の芳賀市貝バイパス沿いです。

農産物加工所、農産物直売所、ふれあいスペース、まちおこしセンターの４か所に施設が分かれています。

農産物加工所にある「五野花（ごのはな）」では、地元産の野菜を使い、五野花がんも、季節の彩り天ぷら、五野花弁当等を販売しています。私のおすすめは五野花がんもです。

地元で採れた野菜を使ったがんもで、アスパラガス、キャベツ、たまねぎの３種類あります。共通して、山芋、にんじん、ごまが入っています。１個100円です。　　　　　　　　　　　　　　　アスパラガス入りがんも

　　　　　　　　　　　　　　キャベツ入りがんも　　　 CIMG2839 　　　　　　　　　　　　　　たまねぎ入りがんも

味付けされているので、そのまま食べられる手軽さで人気です。大根おろしやポン酢との相性もバッチリですが、マヨネーズをつけて食べても意外な美味しさで、私の娘も喜んで食べていました。

同じ農産物加工所にジェラート店「Premium Gelato みるく」が入っています。

市貝町のJETファームの牛乳を贅沢に使い、いちご、ブルーベリーや梅を使ったジェラートやシャーベットを堪能できます。人気No.1は土日限定の「里山いちごみるく」３８０円です。注文してからいちごをつぶして作ってくれます。６月からは酸味の強い「なつおとめ」を使っていますので、濃厚でありながら、後味はさっぱりです。「なつおとめ」を使ったジェラートを食べられるところはまだまだ少ないんです。ちなみに、夏に旬を迎える「なつおとめ」は、縦に真っ二つに切ると、中心が赤いハート型に見えるのが特徴なんですよ。

ふれあいスペースの奥にあるカフェ三四八（サシバ）は、道の駅では珍しい本格的なコーヒーを頂けるお洒落なカフェ。

おすすめは７：００～９：００限定のモーニングセット。市貝町の人気店「ブーランジェリーアンジュール」の美味しいパンと地元野菜たっぷりのキッシュ、サラダ、ヨーグルト、ドリンクがついて６００円。この時間限定でコーヒーも１００円。

農産物直売所では地元採れたて新鮮野菜の他、パン、菓子、加工品等取りそろえております。特に、トマト、アスパラガスが安くて美味しいのでオススメです。

　市貝町ならではの武者絵のお土産品も揃えています。

まちおこしセンターではサシバの里情報コーナー、観光案内、休憩所などが設置されています。

サシバの里いちかい周辺は、絶滅危惧Ⅱ類の猛禽類であるサシバの世界的な繁殖地となっており、生物多様性に富んだ生態系が広がっています。サシバを核とした自然観察・農業体験型の道の駅として位置づけられており、様々なイベントも開催されます。里山での自然を満喫して、美味しいものを食べに来てはいかがでしょうか？

　　【サシバの里いちかい】
住所：市貝町市塙1270
TEL：0285-81-5401
定休日：毎週木曜日
HP: http://michinoeki-ichikai.jp/

農政部職員ブログ「栃木のうんまいもの食べ歩き」

月別アーカイブ: 2014年7月