ハロー！
那須地域のうんまいものを食べ尽くす「なすの食ぃーん」です
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待・ち・遠・しいのは、春
春春。
「新春」「立春」「春寒」「早春」・・・昔から、１年で一番寒い時期に「春」という言葉を使うことで、気分だけでも「春」を感じていたのでしょうね
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「春」の付く野菜といえば、「しゅんぎく（春菊）」。
独特の香りと風味がくせになります。
冬の葉物野菜の代表で、鍋物にも欠かせませんが、そろそろ、鍋料理からも卒業したい、この季節。
たっぷり食べ尽くす方法ないかしら～
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| ということで、今回は・・・ 「しゅんぎく」の可能性を知り尽くす野菜女子代表「ガッシー」ちゃんに那須地域のしゅんぎくのレシピを教えてもらいます！  ガッシー：まずは、「スーパー塩原屋（中田原店）」さんにて、ＪＡ那須野さんのブランド野菜「那須の春菊」をゲットしてきました！  イメージキャラクター「はるなちゃん」がかわいい  。目印になるわね！ |
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 葉物野菜って、下ごしらえが難しいのよね 。葉を茹で過ぎたり、茎が堅いままだったり。ガッシー：茎と葉を切り分けて加熱時間を変えると、よりおいしく調理できます。茎部分は３～４分、葉はゆであがりに加えて１０秒程度さっと。  下ごしらえは、これでバッチリね 。 |
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一品目：「春菊のシーチキン和え」
■作り方 |
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二品目：「春菊のたまごとじ汁」
■作り方 |
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三品目：「春菊入りチャーハン」
■作り方 |
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四品目：「春菊とハムのサラダ」
■作り方 |
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しゅんぎく１袋で、パパッと２人分のしゅんぎく４点フルコースが完成しました！ こんなにいろいろなメニューを考えつくなんて、ガッシーちゃん、あなたは最強のしゅんぎく女子ね。 ガッシー：実は、ご紹介したレシピは、ＪＡなすの春菊部会のみなさんが知恵を絞って考案したものなんです。 なるほど、しゅんぎくの魅力を知り尽くした生産者さんだからこそのレシピっていうことね 。 |
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| さて、もう少し、寒さも継続します。 冬の献立に飽きたら、簡単なのに、ちょっとひねりの効いた「しゅんぎくかんたんレシピ」を食卓に加えてみてはいかがでしょうか？ |
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| 【スーパー塩原屋（中田原店）】 所在地：栃木県大田原市中田原560-1 ＴＥＬ：0287-20-2224 営業時間：9:00～23:00 ＨＰ：http://shiobaraya.com/ 【ＪＡ那須野の「那須の春菊（はるなちゃん）」】 出荷時期：10月上旬～５月中旬 那須野農業協同組合では、しゅんぎくを含む９種類の野菜や果物、花等を那須野ブランドとして商標登録し、Beautiful Brand 9(BB9)としてＰＲしています。 那須野農業協同組合のブランド野菜についてはこちら しゅんぎくレシピ ※ 栃木県農政部の情報は、「とちぎファーマーズチャレンジネット（http://www.agrinet.pref.tochigi.lg.jp/）」や「栃木県農政部ツイッター（http://twitter.com/tochigi_nousei）」でも発信していますので、是非、ご利用ください。 |
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。味に変化が付いて、モリモリ食べられそう
