こんにちは。G.G.です。

さくら市は２００５年に氏家町と喜連川町が合併してできました。今回は、旧氏家町地域から生まれた、氏家うどんを紹介します。氏家うどんを食べに行ったのは国道４号線沿いの志生亭（しきてい）です。写真の看板が目印です。

氏家うどんは地場産小麦「イワイノダイチ」を使用して作られています。小麦を皮ごと挽いているので、わずかに黄色がかかっています。

こちらは通常のざるうどんです。氏家うどんと比べると、色の違いは明らかです。

二つを食べ比べると、普通のざるうどんの方がコシが強く、氏家うどんの方が柔らかい触感でした。

志生亭では各種のセットメニューのうどんも氏家うどんに変更することができます。

注文の際には「氏家うどんで。」の一言をお忘れなく。

さて、店内には氏家うどんをPRする展示物がいくつか。

氏家商工会が地産地消と地域振興を目的に氏家うどんの普及を図っているそうです。

氏家うどんの原料となる小麦を生産するJAしおのや麦大豆部会のみなさんのパネルも展示されていました。

原料生産から、料理の販売まで、地域で取り組んでいる氏家うどん。

みなさんもご賞味ください。

志生亭（しきてい）

住所：さくら市氏家２０１５

電話：028-682-2482

営業時間：11:00～22:00 （ランチタイム11:00～14:00)

定休日：　月曜日（祝日の場合は火曜日）

※　栃木県農政部の情報は、「とちぎファーマーズチャレンジネット（http://www.agrinet.pref.tochigi.lg.jp/）」や「栃木県農政部ツイッター（http://twitter.com/tochigi_nousei）」でも発信していますので、是非、ご利用ください。

こんにちは～。みどりふぐです

梅雨とはいえ暑い日が続いていて、食欲が落ち気味・・・

そんな時は、涼しいところで美味しいご飯が食べたいな～

と思っていたら、塩谷の山の上に大人気のカフェ・レストランがあるというではありませんか

先輩、ぜひ連れて行って下さいブオ～～

教えられるままに行くと、ありましたありました

バリアフリー鉄道農園「風だより」

か、かわいい・・・

こんな山の中（←良い意味です）に、こんな素敵な建物があったなんて・・・

店名のとおり、入口から店内に至るまで、全てバリアフリーになっていますよ

あいにくの霧でしたが、景色も抜群

またまた店名どおり、店の周りには、ぐるっとレールが敷かれています。

なんと、実際に汽車に乗って走れるんですよ

小さい子（大人も？笑）喜ぶだろな～

入口です。

食材へのこだわりが伝わってきますね～

店内カウンターです。

先輩がマスターと知り合いだったこともあり、お忙しい時間にも関わらず、気さくに話しかけて下さいました。

マスターは約２５年のサラリーマン生活の後、東京から塩谷に移住し、８年前に「風だより」を開業したそうです。

優美な高原山の姿と、尚仁沢湧水など自然豊かな塩谷町の魅力にとりつかれたと、塩谷町コミュニティージャーナル「おらんち・しおや」に書いてありましたよ

ここの名物は・・・「手作りケチャップの、ふわとろオムライス」(税込1,100円)

本当にふわとろ！！

こだわりの玉子を使ってるんですよね。

優しくて、少し懐かしいような、このお店にぴったりな味な気がしました

他にも、タイ在住の経験が活かされたという、ピリ辛の

「ヌア・パッ・ペッ（タイ風牛丼）」(税込980円)

おしゃれで、濃厚ソースがくせになりそうな

「蟹トマトクリームソースのフェットチーネ」(税込980円)

どれも丁寧に作っていただいて、絶品でした～

でもでも何よりのごちそうは、ここで流れる優しい時間と、マスターをはじめとするお店の方々の温かさ。

塩谷の、この場所でしか味わえない時間です

見てください、このカフェ・オレ(笑)              ※カフェ･オレ(税込520円)

マスター、素敵すぎます

心もおなかも満たされた一日でした。

ここでは語りきれないので、ぜひ公式ホームページをご覧ください。

http://kazedayori.moo.jp/menu.php

人気店なので、特に土日祝祭日は時間をずらすか、お電話での確認をおすすめします

【バリアフリー鉄道農園「風だより」テラスカフェ】
所在地：栃木県塩谷郡塩谷町上寺島1529-5
ＴＥＬ：0287-41-1058
営業時間：テラスカフェ／10：00～17：00
定休日：毎週月曜日・火曜日（祝祭日は営業）

※　栃木県農政部の情報は、「とちぎファーマーズチャレンジネット（http://www.agrinet.pref.tochigi.lg.jp/）」や「栃木県農政部ツイッター（http://twitter.com/tochigi_nousei）」でも発信していますので、是非、ご利用ください。

みなさんこんにちは「きなこ」です 🙂 。すっかり暖かくなって、過ごしやすい季節になってきましたね。

さて、季節は少しさかのぼり、梅の花が咲きかけたある日のお昼に、那珂川町の「レストラン　道」に行ってきました。

創業40年の地元民から愛される洋食屋さんです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
親子3人で営業しており、笑顔で出迎えてくれます。ちなみにきなこはここの常連です♪

メニューは、ハンバーグ、パスタ、ドリア、サンドイッチ等、洋食の数々。

今回はハンバーグとオムライスのセットメニューを注文しました。

店内は一人で来ても居心地良く過ごすことができる、アットホームな雰囲気です。　　　　　　　　　　　　　　
のれんの下から、作っているところをのぞくことができます♪

まっている間に、ハンバーグを作っているぺたっ、ぺたっという音や、卵をかき混ぜているか　しゃかしゃという音が聞こえて．．．わくわく♪♪してきます♡　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
できたてを提供するために、お客さんが注文してから作るというのも、こだわりポイントの一つということです。

こちらがメニューの内容です。

 オムライスに使用している卵は那珂川町のバンビ農園さんの有精卵、お米も那珂川町産です。卵とお米が混ざっているという、道さん独自のオムライスです。トマトソースと絡めて頂きます。とろっとした卵の味と、トマトソースのさっぱりした感じがとてもマッチしていて絶妙です!!トマトソースの他に、デミグラスソースを選ぶこともできます♪

ハンバーグは、切った瞬間、肉汁があふれだしてくるんです！！も～たまりませんっっ！！　　

西那須野産のお肉がふわっとして、いい香りがして、いくらでも食べられそう。なんと、豚肉だけで作っているとのこと。かかっているデミグラスソースも、2週間かけて煮込むとのこだわりようです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　野菜のつけあわせがあるのもうれしいポイントです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

サラダやつけあわせに使っているレタス、ダイコン、きゅうりなどの野菜も那珂川町産です。旬にとれるものは、できる限り地元産を使用しているとのことです。

そして、最後にデザート。なんと、チョコとゴボウのムースです！ゴボウの香りと食感は確かにしますが、チョコの甘い香りととっても合っているんです！もう一つのデザート、いちごのロールケーキは、スポンジがしっとりしていて、中のクリームの甘さとイチゴの甘酸っぱさがちょうどよく、納得のおいしさです！季節毎にデザートが変わるのもうれしいポイントです。その時の旬の食材を使ったムースやロールケーキに出会えます。

ちなみに常連の私は…ハンバーグカレーも大好きです。2日間かけて煮込んだカレーが絶品です☆
この他のメニューでも、おいしいものがたくさんあり、値段もおよそ700円～1200円と手頃ですので、ぜひぜひ食べてみてください。

「レストラン　道」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　〒324-0613　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　栃木県那須郡那珂川町馬頭1934-8                                                                            　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　定休日 月曜日（祝日の場合翌日）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　営業時間　am11:30～pm21:00（ラストオーダーpm20:00）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　15:00～17:00準備中　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　問い合せ　　　TEL0287-92-3363 http://www16.ocn.ne.jp/~michi22