こんにちは！イチゴミルクです  😀

暑い夏にはスタミナをつけよう！ということで本日は

「和牛　牛兵衛（ぎゅうべい）」さんにやってきました。

 

こちらのお店は「とちぎ和牛」をリーズナブルなお値段で提供してくれます！

 

 

 

ちなみに‥

「とちぎ和牛」は栃木県内の指定生産者によって生産された黒毛和種のことで、肉の品質の指標となる枝肉格付は「AまたはBの4以上」です

なお、牛枝肉格付は、「歩留等級（A,B,Cの3段階で区分）」と「肉質等級（1～5の5段階で区分）」の組み合わせにより、C-1～A-5の15段階で表示されるものであり、A-5が最高等級となっています。 

店内のホワイトボードにはメニューに使われている牛肉の個体識別番号（10桁の番号）が記載されていました！この番号を（独）家畜改良センターのホームページ内の｢牛の個体識別情報検索サービス｣で検索すれば、お肉になった牛がどこで生まれ、どこで育ってきたかをチェックすることができます。http://www.nlbc.go.jp/index.asp

 

 

 

 

 

 

 

 

ではお肉をいただきましょう！

こちらは和牛上ロース（1人前1,150円、とちぎ和牛）。見てくださいこの霜降りっぷりを！

 

ロースといえば霜降りがあまりない赤身を想像しませんか？とちぎ和牛は違うんです！ロースにもばっちり霜降りが入ってます。

 

こちらは和牛カルビ（1人前1,350円、那須和牛）。こちらも見事は霜降りっぷり。

 

 

 

 

 

こちらは和牛ホルモン盛り合わせ（1人前780円）。左からハツ（心臓）、ホルモン（小腸）、センマイ（第三胃）、ギアラ（第四胃）です。

 

 

 

 

 

焼くのは炭火でジュワーっといきます！

 

甘口のタレをつけてお肉をいただくと、

思わずニンマリしちゃいます 

 

  

本日は夜の来店でしたが、お昼もおすすめです。ランチメニューの「和牛カルビランチ」はライス、スープ、キムチ、サラダ、ドリンクが付いて1,030円です。

ぜひお試しを！

 

以上、「和牛　牛兵衛」さんでした。

地元産の和牛を満喫でき、しかもお財布にもやさしいお店です。

栃木が誇る「とちぎ和牛」をご堪能ください！

 和牛　牛兵衛　

那須塩原市上厚崎720-4　

TEL 0287-63-5571

年中無休　11:30-14:00   17:00-23:00

 

※　栃木県農政部の情報は、「とちぎファーマーズチャレンジネット（http://www.agrinet.pref.tochigi.lg.jp/）」や「栃木県農政部ツイッター（http://twitter.com/tochigi_nousei）」でも発信していますので、是非、ご利用ください。