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待望の新そばの季節到来（まげし とちぎや・宇都宮市）

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こんにちは、ベジフルです。

今年も新そばの季節がやって参りました。
今年は楽しみにしてた各地のそば祭りが新型コロナ感染症の影響で中止になり、残念無念。
ですが、ここは気持ちを切り替えて、街中のおそば屋さんへ新そばを食べに行きましょう。

やってきたのは、宇都宮市のオリオン通りにある「まげし とちぎや」さん。
間口は狭いですが、奥にずずっと長いお店です。

入口には心躍る「新そば粉打ち始めました」の張り紙が。

こちらでは日光市産のそば粉を使用したおそばがいただけます。

野菜天は地元産の野菜を使用した、季節の天ぷら。

この日はナスに春菊、マイタケ、さつまいも、ピーマンの５点。
なかなかのボリュームです。

さて、こちらのお店、実は栃木名物のあのメニューがいただけるのです。
そのメニューとは。

鹿沼名物にらそば！

このニラの存在感。
鹿沼産のニラを色よく茹でた物が、そばの上に鎮座しています。

頬張ると、口の中に広がる、ニラの香り。
シャキシャキとした歯触りもなかなか面白い。

そしてこちらのお店、なんとあの名物まで。

そう、佐野市名物大根そば！
千切りにした大根は、そばとの相性抜群。

それだけじゃありません。
メニューをよく見ると、郷土料理のコーナーに、日光ゆば刺しから始まり、しもつかれやモロフライ、イモフライまであるじゃありませんか。

そして餃子の街宇都宮らしく、自家製そば餃子もあります！宇都宮餃子会の会員です！

栃木県外から来たお客様に、栃木の名物を紹介するのに、便利なお店じゃないでしょうか。

【おまけ】
お蕎麦屋さんには珍しい２４時間営業。
深夜にお蕎麦が食べたくなったらいきましょう♪

【まげし とちぎや】

住所：栃木県宇都宮市曲師町2-11
HP：https://mageshitochigiya.owst.jp/
とちぎ応援プレミアムチケット、宮の食べトクチケット使えます。

※　メニューや価格等については、ブログ掲載時と内容が異なる場合がありますので、店舗等を利用される際は、事前に当該店舗に御確認くださるようお願いいたします。
栃木県農政部の情報は、 「とちぎファーマーズチャレンジネット（http://www.agrinet.pref.tochigi.lg.jp/）」や「栃木県農政部ツイッター（http://twitter.com/tochigi_nousei）」でも発信していますので、是非、ご利用ください。


日光のけっこう漬け本舗　～地元産そば粉の手打ちそば～

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こんにちは～！SOBAKOです。

地元の方からのおいしいよ！の声を聞いて、今回は日光のけっこう漬け本舗さんにやってきました

こちらはお漬物屋さんですが、お蕎麦も材料にこだわった手打ちで絶品とのことです

森友店と今市インター店がありますが、今回は今市インター店にお邪魔しました。

入り口横のそばを打つスペースには、「日光・鹿沼産のそば粉、小麦」を「自家製粉」、「手打ち」の文字が！期待が高まります…！

ランチのミニ丼セットもとってもお得で迷いましたが、今回はもりそばを注文です～

一緒に行ったNさんはあたたかい「けんちんそば」を注文しました

お蕎麦が運ばれてくるまでお店の中を見ていたら、あるものを発見しました

このたくさんの紙の束は、今まで買ってきた地元産そば粉の伝票だそうです！

昔から地元の素材を使ってきたんですね。

そば粉以外のお米や野菜も、産地・生産者が一目でわかるようになっており、材料へのこだわりを感じますね

店内には、こんなノスタルジックな雰囲気のものもたくさん飾ってありました

昔懐かしいコレクションも一見の価値ありですね。

 

こちらのお店では、お蕎麦の前にお店自慢のお漬物が運ばれてきます。

うっかり写真を撮る前に食べてしまいました…反省です

反省を活かし、お蕎麦は食べる前に写真を撮ることができました～

香りをしっかり楽しむことができるお蕎麦で、するするとあっという間に食べてしまいました！

地元の方も多く訪れるのが納得のおいしさです

けんちんそばは、具が盛りだくさんで、こちらまでいい香りがしてきます～

 

日光に行った際は、お漬物屋さんでお土産を買いつつおいしいおそばを楽しんでみてはいかがでしょうか！

 

【日光けっこう漬け本舗】
TEL. 0288-22-3197
住所　日光市平ケ崎390‐2
営業時間　通常9：00～17：00
定休日　木曜　元旦
HP　http://kekkozuke.co.jp/

※　栃木県農政部の情報は、「とちぎファーマーズチャレンジネット（http://www.agrinet.pref.tochigi.lg.jp/）」や「栃木県農政部ツイッター（http://twitter.com/tochigi_nousei）」でも発信していますので、是非、ご利用ください。


ふれあいの里しおや「農村レストラン尚仁」（塩谷町）

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こんにちは。ココです。
今日は、ふれあいの里しおやにある「農村レストラン尚仁」でお昼を食べてきました！

「農村レストラン尚仁」は、とちぎの地産地消推進店に登録されており、地元産そば粉とたかはら山麓水街道のおいしい水を使用している蕎麦が絶品とのこと･･･！

メニューはこんな感じです！


天ぷら、小鉢は日替わりのようですね。今日の天ぷらの「なす」が食べたかったので、天もりそば（700円・税込み）を注文！

お蕎麦も天ぷらも美味しそう！！爽やかな見た目に食欲がそそられます。

蕎麦は手打ちしたもので、こしが強めで、つゆともよく合いました。つるつるっと食べられ、とっても美味しかったです！！

天ぷらの野菜も地元でとれたものを使っているそうです！なすはお皿からはみ出るくらいの大きさで、食べ応えがありました。

「農村レストラン尚仁」では、蕎麦の他にも地元塩谷町のきれいな水で育ったお米で作る「おにぎり」や「いなり寿司」などもオススメしていました。せっかくなのでおにぎり（200円・税込み）も追加で注文してみました！

かわいらしい小さめのおにぎりが2つ。
おにぎりの付け合わせには、自家製の山椒みそと昆布がついていました。

おにぎりは味付けがされていないのでお米本来の味を楽しめます。お米だけでもおいしくいただけましたが、自家製の山椒みそや昆布も合わせて食べるとさらに絶品でした！！
ピリッと辛い山椒みそや甘く味付けされた昆布はごはんにホントによく合います～

蕎麦と天ぷら、おにぎりと食べたのでお腹はいっぱいですが、どれも美味しく大満足でした！！

帰る前にふれあいの里しおやの直売所に寄ってみると、旬のなすがたくさん並んでいました！！

先ほど「農村レストラン尚仁」でいただいた蕎麦も置いてありました！
食べたりなかったらここでも買って帰れますね。

みなさん美味しい蕎麦やお米が食べたいと思ったらぜひ、一度足を運んでみてください♪

【農村レストラン尚仁】
住所：栃木県塩谷町上平7052
電話：0287-46-0478
営業時間：11:00~15:00
定休日：毎月第4水曜日

※　栃木県農政部の情報は、「とちぎファーマーズチャレンジネット（http://www.agrinet.pref.tochigi.lg.jp/）」や「栃木県農政部ツイッター（http://twitter.com/tochigi_nousei）」でも発信していますので、是非、ご利用ください。


　鹿沼のドライブイン！！～峠の味どころ　大越路～

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こんにちは！ＳＯＢＡＫＯです＾＾

昨年の12月下旬、数日ほど一段と寒い日が続いたので、あたたかいそばが食べたくなり鹿沼市にある「峠の味どころ　大越路」さんにお邪魔しました。

このお店は、日光例幣使そば街道加盟店で、鹿沼そば振興会にも加盟しています。
場所は、鹿沼市永野の県道32号線の近く、粟野地区と永野地区をつなぐ大越路峠に、ドライブインとして1977年(昭和52年)に開業したお店だそうです。

GoogleMap（←お店の位置情報は、こちらをクリック）

13年前に改装工事を行い、お店を広くしたそうです。

毎朝ここにある石臼で地元産のそばをひいているとのことで、期待が高まります＾＾

鹿沼市市内にある「まちの駅新鹿沼宿　鹿沼そば　大越路」は、ここの支店で、毎日この製造場で作られたそばやつゆ等を届けているそうです。

早速お店の中に入ると、飲み物を冷やす水循環装置が目にとまりました。
創業当時から有るそうで、良い雰囲気を出していますね！

どんなそばがあるのかとメニューを見てびっくり！！
そば以外にも、和食や中華といった幅広いメニューがそろっています。
どれにしようか悩んでしまいますね～。

せっかくなので、10～3月期間限定ということで、このけんちんそばを頼むことにしました。体が暖まりそうです。

地元産のそば粉を使った自家製そばは、一口食べるとそば独特の風味と甘さが際立ちます。
入っている野菜も大きくて食べ応えがあって満足でした！


野菜にもだしのきいたつゆがしみこんでいて、噛むほどに口いっぱいに広がりました。
営業時間は、11：30～20：00と長く、ちょっとした休憩でも利用できそうです。
今回お邪魔したのは14時過ぎでしたが、休日になるとお客さんで賑わうため、8～12人体制で営業しているそうです。

暖かくなってくるこれからの時期は、シンプルにもりそばもおススメです！

皆さんもぜひドライブがてら、一度訪れてみては如何でしょうか？

【峠の味どころ　大越路】
・住　所　　鹿沼市下永野1541
・電　話　　0289-84-0951
・定休日　　木曜日
・営業時間　11：30～20：00

 

※　栃木県農政部の情報は、
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おいしい野菜と餃子が食べられるそば屋－佐野市「花鳥風月（かちょうふうげつ）」

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こんにちは、トマトです(＊＾＾＊)

本日は、佐野市の「花鳥風月」さんをご紹介します (´▽｀)
こちらのお店は、のどかな田園風景の中に、おしゃれなお店が並んでいる「馬門（まかど）957　まかどストリート」にあるおそば屋さんです。


（看板）

（外観）

外観、とっても趣があります！

それではさっそく、お店の中へ（＾＾）

「花鳥風月」さんのテーマは「そばと健康」。
お店自慢の手打ちそばを注文すると、白いお皿を渡されました。
なんと！おそばを注文すると、もれなくビュッフェもついてくるのです♪
野菜たっぷりのお総菜が食べ放題 （＞＜）


（お総菜）

しかも、ビュッフェで使われている一部の野菜は、お店のすぐ側にある自社畑で作ったものを使っているのだとか。
おいしくて新鮮な野菜を食べられるのは嬉しいですね(*´▽｀*)


（お総菜）

そして、こちらの「花鳥風月」さんは、もともとは餃子のお店だったそうで、自家製餃子も注文できます。
おそば屋さんで食べる餃子、珍しい組み合わせでしたが、おいしくいただきました（＾＾）


（餃子）

お総菜をおかわりしながら待っていると、おそばがきました♪


（手打ちそば・並盛り）

良い香りがするこのおそばは、原料である「そば粉」を、種まきから栽培、収穫、製粉まで全て自社で行い、作っているそうです。
さっそくいただきます♪
香りだけでなく喉ごしも良く、おかわりしたくなるおいしさ(*´～｀*)
土日になると県外からもたくさんのお客様が訪れるのも納得です。
箸がすすんで、あっという間に食べ終わってしまいました。

お店の目標は、「『farm to table』を推進し、お店で提供する食材の自社生産率を100％にすること」なのだとか。強いこだわりが感じられます！
自社生産の野菜とおそば、そして餃子もぜひ召し上がってみてくださいね！

豆乳蕎麦プリンなどのデザートもありますので、そちらもぜひ(*´▽｀*)


（豆乳蕎麦プリン）

ちなみに、建物の２階は、「コノハナサクヤ」という、季節の食材を使った創作コース料理を提供する完全予約制のお店なのだそう。次回はぜひ予約して来てみたいです！

★おまけ★
お店の外にある畑も見せていただきました！
ここで、お店で使う野菜を育てているのですね（＾＾）


（畑）


（外観）

「馬門（まかど）957　まかどストリート」には、「花鳥風月」のほかにも、野菜料理を中心としたカフェ・レストラン「海to大地」やギフトショップなど、いろいろなお店がありますので、是非、足を運んでみてください。

【花鳥風月】
住　　　所：佐野市馬門町957
電話番号：0283-22-8617
営業時間：昼の部11：30～14：30（L.o.14：00）
定  休  日：毎週月曜日、第３月・火曜日（祝日の場合は営業）

※　栃木県農政部の情報は、
「とちぎファーマーズチャレンジネット（http://www.agrinet.pref.tochigi.lg.jp/）」や
「栃木県農政部ツイッター（http://twitter.com/tochigi_nousei）」
でも発信していますので、是非、ご利用ください。