こんにちは。パンナです。

10月中旬の土曜日に、那須和牛を食べることのできる那須塩原市の黒磯文化会館近くの牛兵衛に行ってきました。
妻と娘には内緒で、父と息子の2人で。

ところで、JAなすののホームページによると、那須和牛には以下のような基準が設けられています。

那須高原の大自然に包まれた雄大な地域で生産された和牛で、ＪＡなすの管内（那須塩原市・大田原市・那須町）で生産販売されるものが『那須和牛』です。

★那須和牛認定基準
黒毛和種として、ＪＡなすの管内の指定農家が生産した特選和牛で、
肉質等級が「A・B-3」以上のもの。
★牛肉の格付
牛肉の格付は、歩留等級（一頭からどれだけ多くの肉が取れるか示したもの）と、肉質等級（「脂肪交雑（霜降り）」「肉の色沢」「肉の締まり・きめ」「脂肪の色沢と質」）で決定されます。

そんな、銘柄牛の知識を息子に披露しつつ、焼き肉ランチを注文しました。
お父さんはダブルカルビランチ（税込1680円）、息子は牛兵衛焼き肉ランチ（税込1080円）を注文しました。

最初に来たのは、炭火。熱々です。

次にごはん、サラダ、キムチ。
最後に肉が到着しました。

上が牛兵衛焼き肉ランチ。
下がダブルカルビランチのお肉です。

赤肉と脂のコントラストがとても鮮やかで食欲をそそります♪
那須和牛は食味や風味を良くするために、「お米」が入ったエサで育てられているんですね。

早速いただきまーす！ん～柔らかい！！
口いっぱいに広がるお肉の旨みと脂肪の甘さが絶妙です。
脂肪もさっぱりとしていて、いくらでも食べられちゃいそうです！
お箸が止まりません

あっという間にランチタイム閉店の14時、、、
落ち着いた店内で、美味しいお肉を堪能させていただきました。

★※☆※★※☆※★※☆※★※☆※★※☆※★※☆※
牛兵衛
ところ：那須塩原市上厚崎720-4
でんわ：0287-63-5571
開店時間：11:30～14:00（13:30ラストオーダー）
17:00～22:30（22:00ラストオーダー）
定休日：　水（定休日が祝日の時は営業）
★※☆※★※☆※★※☆※★※☆※★※☆※★※☆※

※　栃木県農政部の情報は、
「とちぎファーマーズチャレンジネット（http://www.agrinet.pref.tochigi.lg.jp/）」や
「栃木県農政部ツイッター（http://twitter.com/tochigi_nousei）」
でも発信していますので、是非、ご利用ください。

こんにちは、となのなです(^^♪

お天気も良いので、今回は下野市にあるcaféくりの実に行ってきました。

caféくりの実は「社会福祉法人　丹緑会　介護付有料老人ホーム　新（あらた）」様の敷地に併設されています。市街地からはちょっと離れていて、隠れ家みたいです

店内は落ち着いた雰囲気でまったりできます♪

メニューも豊富でどれにしようか迷っちゃうな～♪

数量限定！くりの実ランチプレートを注文！　
地場産野菜が盛りだくさんでとってもヘルシー！ハンバーグもジューシーでした(^^)

デザートは「ミルクプリン」！ミルクのクリーミーさとカラメルの香ばしさがいいハーモニーを奏でていました♪いくらでも食べられちゃいます( *´艸｀)

まったり素敵な休日を過ごすのにぴったりです(^^♪

ぜひ、みなさんもまったり気分を味わってみてください

【caféくりの実】
電話：　0285-39-7230
住所：　栃木県下野市小金井2290-1
営業時間：　11:00～16:00（14:00までランチタイム）
定休日：　日・月

※　栃木県農政部の情報は、「とちぎファーマーズチャレンジネット（http://www.agrinet.pref.tochigi.lg.jp/）」や「栃木県農政部ツイッター（http://twitter.com/tochigi_nousei）」でも発信していますので、是非、ご利用ください。

しゃも燻製です。

みなさん、「地鶏」というと何を思い浮かべますか？
宮崎の「みやざき地頭鶏」、名古屋の「名古屋コーチン」など、全国的にその土地独自の地鶏があります。

実は、栃木県にも「栃木しゃも」という美味しい地鶏があるんです。
「しゃも」は漢字だと「軍鶏」と書きます。

「栃木しゃも」とは、フランスの高級食材として知られるプレノアール種や軍鶏を親とした交雑種で、栃木の自然の中で放し飼いでのびのびと育てられます。

県内では４つの農場でそれぞれ手間暇かけて飼育されています。

今回は、こちらの「鳥割烹　ひろ喜」さんにお邪魔して「栃木しゃも」を味わってきました。

こちらは、「軍鶏もも串」です。限定１０本とのことです。（2018年５月18日時点）

パリっとキツネ色の皮と、弾力のあるお肉です！噛むたびに「栃木しゃも」の旨味が口の中に広がります。鶏肉なのであっさりしたお味なのかと思いきや、コクのあるしっかりした味です。

こちらは「もも炭火焼」。「栃木しゃも」の肉本来の味が、炭火焼きの風味にもピッタリ合います。柚子胡椒をつけるともう止まりません。

人生初「栃木しゃも」堪能しました。

＊「鳥割烹　ひろ喜」
所在地：宇都宮市宝木町1‐2592‐115
問い合わせ：028‐307‐9493
※記事投稿時点の情報ですので、変更となっている場合があります。

「栃木しゃも」についてもっと知りたい方はこちら(外部サイトへリンク）
「栃木しゃも」が買えるお店や生産者さんのこだわりをぜひご覧ください。

※　栃木県農政部の情報は、
「とちぎファーマーズチャレンジネット（http://www.agrinet.pref.tochigi.lg.jp/）」
「栃木県農政部ツイッター（http://twitter.com/tochigi_nousei）」
でも発信していますので、是非、ご利用ください。

こんにちは、さとやまです。
さすがにゴールデンウィークで、那須方面は多くの方々でにぎわっていました。

お菓子の城さんは「御用邸の月」をはじめとしたお菓子を製造・販売されていますととも
に、観光いちご園「那須高原農園　いちごの森」（https://www.agrinet.pref.tochigi.lg.jp/tochiuma/2017/02/03/14880.html）も経営されています。

JR東日本さんとお菓子の城さんは、2018年4月から6月にかけての栃木デスティネーションキャンペーンでの産直市を中心に販売する6次産業化商品の一つとして「御用邸の月　完熟とちおとめ」を開発し、販売を開始しました（http://www.jreast.co.jp/press/2017/20180315.pdf）。これまで、お菓子の城さんのお土産コーナーでは販売されておりませんでしたが、5月から販売開始とのことで、早速お菓子の城さんに行ってみました。

お菓子の城さんは国内外のお客さんで大賑わいでした。
なんと、看板商品「御用邸の月」の製造ラインも見学できます。

入口からすぐのところにありました！
「御用邸の月　完熟とちおとめ」がずらりと並んでいます。

売れていますね！
お土産用なので、中身が気になるところですが・・・、ちゃんとレプリカが置いてありました！
これはわかりやすい。

食べてみると、カスタードの上に、那須高原農園　いちごの森の完熟とちおとめがジュレ状に入っているので、お菓子の甘みととちおとめの酸味が程よく交じりあっておいしいです！
早速、お土産用で購入しました。
なお、いまは生のとちおとめを使ったスイーツも販売されています。

4月6～8日にJR仙台駅で開催されたとちぎ産直市でも「御用邸の月　完熟とちおとめ」は好評でした。5月17～20日にはJR新宿駅でも販売される予定です。栃木県内 NewDays等では6月末まで販売されていますので、是非“栃木のお土産”としてお使いいただければと思います。

【お菓子の城　那須ハートランド】
住所：栃木県那須町高久甲4588-10
電話：0287-62-1800
時間：9:00~17:30
定休日：年中無休
詳しくはホームページをご覧ください
https://www.okashinoshiro.co.jp/

※　栃木県農政部の情報は、
「とちぎファーマーズチャレンジネット（http://www.agrinet.pref.tochigi.lg.jp/）」
「栃木県農政部ツイッター（http://twitter.com/tochigi_nousei）」
でも発信していますので、是非、ご利用ください。

こんにちは、さとやまです。
ただいま栃木デスティネーションキャンペーン中ということで、JR大宮駅では特設PRブースが登場！

JR大宮駅の東口にあるコラソンカフェ さんでは、栃木デスティネーションキャンペーンに併せて、栃木県産とちおとめを使った「とちおとめのベリーベリーコラソンパンケーキ」と「とちおとめのベリーベリーフローズン」を期間限定にて販売しています。http://www.jreast.co.jp/press/2017/20180315.pdf

それでは早速「とちおとめのベリーベリーコラソンパンケーキ」と「とちおとめのベリーベリーフローズン」を注文しましょう！

まずは、「とちおとめのベリーベリーコラソンパンケーキ」です。生のとちおとめととちおとめジェラート、とちおとめソースがパンケーキと口の中でMixして、まさしくいちごの時間です♪とちおとめの酸味がいい感じです。

つづいて、「とちおとめのベリーベリーフローズン」です。とちおとめスカッシュに、とちおとめジェラート、生のとちおとめがMixして、こちらも「ベリーベリー」ナイスです♪

大宮にお越しの際には、是非お立ち寄りください。

【コラソンカフェ】
住所：埼玉県さいたま市大宮区錦町630　大宮駅構内東寄り
電話：048-643-5256
時間：7：00～22：30 （LO22:00）
定休日：年中無休
詳しくはホームページをご覧ください
http://www.lassoci.co.jp/shop/cat6/post-6.html

※　栃木県農政部の情報は、
「とちぎファーマーズチャレンジネット（http://www.agrinet.pref.tochigi.lg.jp/）」
「栃木県農政部ツイッター（http://twitter.com/tochigi_nousei）」
でも発信していますので、是非、ご利用ください。

こんにちは！ぷよ娘です(・∀・)

今日は小山市にある道の駅思川に来ています！実は今回一緒に旬の食材を紹介してくれる特別ゲストと持ち合わせをしているのですが・・・／(・_・ ) ( ・_・)＼
「こんにちはまる～」

そうです！本日一緒に食材を紹介してくれるのは、栃木県のマスコットキャラクター、とちまるくんです(≧▽≦)b
「今日はたくさんのお友だちにおいしいものをたくさんしょう介したいまる～」
では、さっそくレッツゴー(^^)/

「『道の駅思川』はたくさんのお客さんがいるまるね～」
道の駅思川では旬のお野菜やおいしい食材がたくさん販売されているんですよ～(^_^)
そして・・・本日ご紹介する食材はこちら！

「モリンガ」です(*^O^*)
「モリンガって何まる？」
モリンガはインドを原産とするワサビノキ科の植物で「奇跡の木」と呼ばれるほど栄養価に優れたスーパーフードなんですよ＼(^_^)／今日はそんなモリンガをおいしく食べちゃいましょう！

まずご紹介するのはモリンガ茶です(^_^)こちらの商品はティーバックタイプになっていて、とっても使いやすいです。では、さっそくとちまるくんに飲んでいただきましょう(*^O^*)ゴクゴク・・・
「とってもおいしいまる～！クセがなくてのみやすいまる～」

味わいが独特かと思ってましたが本当にクセがないので、食事のときにもぴったりですよね(≧▽≦)b

次にご紹介するのは、こちらのモリンガパウダーです(^_^)モリンガをそのまま粉末状にしたんですよ。
「どうやって食べるまる？」
水や牛乳に溶かしたり、パウンドケーキ等お菓子に混ぜても良いんです(^^)/今回は生チョコにしてみました(・∀・)ホワイトチョコに抹茶ではなくモリンガパウダーをまぶしてみました。

「ではさっそく・・・」
「本当にクセがなくておいしいまる～！色もとってもあざやかまるね～」
お菓子に混ぜて使用すると、とっても鮮やかな緑色なんです(≧▽≦)b色々な料理に使ってみたいですね(*^O^*)
モリンガティーやモリンガパウダーは県内の道の駅やスカイツリーにある栃木県アンテナショップ「とちまるショップ」でも販売中です(*^O^*)是非お試しください！
「おいしく食べて、みんなでけんこうになろうまる～」

帰りに栃木市にある美田頭首工に来ました。

とちまるくんのつぶやき
「 水がキラキラしてぽかぽか、春を感じるまる～」

【道の駅思川】
住所　小山市大字下国府塚25‐1
営業時間　9：00～19：00 (7月～9月）
9：00～18：00 (10月～6月)
定休日　無休
http://www.michinoekiomoigawa.co.jp/

※　栃木県農政部の情報は、
「とちぎファーマーズチャレンジネット（http://www.agrinet.pref.tochigi.lg.jp/）」や
「栃木県農政部ツイッター（http://twitter.com/tochigi_nousei）」でも
発信していますので、是非、ご利用ください。

こんにちは、さとやまです。
２０１８年１月１７日（水）～３０日（火）まで
日本橋三越　本館地下１階　自遊庵にて、
栃木県産とちおとめ＆スカイベリーを使用した創作料理
「まるごと苺プレート」を提供しているとのことで
早速いってきました🍓

まずは、しゃきしゃき野菜といちごとローストビーフの和サンド、ふわふわオムレツとローストチキン～いちごソースがけ～、ころころいちごと生ハムのサラダです。
とちおとめの酸味とお肉の相性抜群です。

つづいて、苺と生姜のとろとろ甘酒スープです。
とちおとめのペーストに、生果実も入っているので、いちご感満載です。
生姜が入っているので、体も温まります。

次に、つるつる冷製いちごうどんです。
うどんがいちご色で見栄えがします。味はパスタ風に仕上がっています。

最後に、ぷるぷる練乳豆乳プリンと、まるっといちごです。
スカイベリーと豆乳プリンのデザートで、この組み合わせも抜群ですね。

ちなみに、地下１階では、栃木県産とちおとめの海鮮ちらしやいちご大福、ババロアなども各店で販売されています。

また、１月２４～３０日限定で、伊澤いちご園「生いちごミルク」と
お菓子の城　那須ハートランド「いちごディップ」が販売されます。

ぜひ足を運んでみてください。

【日本橋三越　自遊庵】
住所：東京都中央区日本橋室町1-4-1　本館地下１階
電話：03-3241-3311（代表）
時間：10:30～19:30
定休日：1月23日（火）
詳しくはホームページをご覧ください
https://my.ebook5.net/mitsukoshi/hontendays201801/

※　記事投稿時点の情報ですので、変更となっている場合もあります。ご注意ください。

※　栃木県農政部の情報は、「とちぎファーマーズチャレンジネット（http://www.agrinet.pref.tochigi.lg.jp/）」や「栃木県農政部ツイッター（http://twitter.com/tochigi_nousei）」でも発信していますので、是非、ご利用ください。