こんにちは。ちゃりです。
今回は、JR矢板駅から車で約15分、塩谷町にあるイタリアン「ピッツェリアグーフォ」さんを紹介します。
こちらのお店は2025年４月にオープンしたばかりのお店で、緑深い山あいの道を進むと出てくるかわいらしい看板が目印です。
オーナーさんは３月まで塩谷町の地域おこし協力隊に所属しており、お店は古民家をリノベーションしたものだそうです！
かつての民家がレストランとして生まれ変わることで、地域の新たな魅力を発信し、塩谷町の活性化にも一役買っています。
店内は和レトロモダンな造りで個室もあり、落ち着いた雰囲気です。
料理には自家栽培野菜と農薬・化学肥料不使用の地元食材を使用しており、その中でも野菜は100％塩谷町のものを使用しています。
本場、イタリアでは地元の食材を使用するのがオーソドックスで、そのスタイルを大切にし、取り入れているんだとか。
料理は
・自家製ハムとフレッシュサラダ（ピッツア）
・さやいんげん、サルシッチャ、半熟卵のせ（季節のピッツア）
・にらジェノベーゼスパゲッティ
前菜・ドルチェ・ドリンクセット
を注文。
運ばれてきたときの香ばしい香りと色鮮やかな見た目に食欲をそそられ、写真を撮る前にひとかけら食べてしましました💦
もちろんこちらの野菜も塩谷町産、ピザは窯で焼いています。
前菜やドルチェもとっても豪華でした。
デザートにはパンナコッタ紅茶ゼリーのせ、自家製の梅ジャムタルト、ティラミスが添えられていました。
初めて食べる梅ジャムに感動です。
どの料理にもこだわりが詰まっていて、本当においしかったです。
他にもたくさんおいしそうなメニューがあったので、また足を運ぼうと思います。
バースデープレートの予約なども承っているそうで、記念日にもぴったりなお店です。
皆さんもぜひ一度足を運んでみてはいかがでしょうか。
【お店情報】
PizzeriaGufo（ピッツェリアグーフォ） □要事前予約
住所：栃木県塩谷郡塩谷町大字熊ノ木478
電話番号：090-8305-8342
営業時間：平日 11:30～15:00・17:30～21:00
土日祝11:00～15:30・17:00～21:00
定休日：月曜ディナー、火曜前日
※メニューや価格等については、ブログ掲載時と内容が異なる場合がありますので、
店舗等をご利用の際は事前に当該店舗にご確認くださるようお願いいたします。
