こんにちは。雫です。
鹿沼市といえば、良質な日光材に恵まれ、400年近く続く木工のまちとして有名ですが、今回は、優れた製材業者、卓越した職人と現代的な機械設備、モックに関る様々な専門業者が集まった木工団地の近くにあるイタリアンレストラン「TRATTORIA IL DADO」に行ってきました。
こちらのお店は、県産農産物をメインとした料理を提供している「地産地消推進店」なんです！
IL DADO（イル・ダード）は、イタリア語でサイコロのこと。だから入口の暖簾にサイコロがデザインしてあるんですね。
雫は、サラダとデザートがついた「平日ランチセット」をいただきました。
メインは、３種類のパスタ、３種類のピッツァの中から１つ選ぶスタイルです。
鹿沼産トマトを使用したパスタやマルゲリータも魅力的だったのですが、栃木県産アスパラガスとスモークサーモンのピッツァをチョイス。アスパラとサーモンって相性いいんですよね！
とろーりチーズは濃厚で塩味も丁度よく、アスパラの甘みをさらに引き立てています！
もちもちの生地は、栃木県産小麦粉「ゆめかおり」を使用。ふっくら生地に、小麦の香りが立っています！
サラダは、地元鹿沼の朝採れ野菜をふんだんに使った一品。
サニーレタスの下には、ブロッコリーやカリフラワー、ミニトマト、パプリカなどが隠れているので、食材を探しながら楽しく食べられます！
デザートは、栃木県オリジナル品種「スカイベリー」を使ったジェラート。
みずみずしくまろやかな味わいで、濃厚なチョコレートと一緒に頬張ると、酸味と甘さが口いっぱいに広がって何とも幸せな気分に！
こちらのお店は、絶賛開催中の栃木県誕生150年記念「とちぎの地産地消食べ歩きフェア」にも参加しています。
食べ歩きフェアの開催期間は、
・前期：６月10日(土)～７月31日(月)
・後期：８月１日(火)～９月30日(土)
です。
参加店舗で料理を食べ、専用応募フォームから応募すると、抽選で栃木県産農産物が当たるプレゼント企画を実施中ですので、奮ってご応募ください！
詳しくは「とちぎ農産物クチコミ」公式HPまで。
【TRATTORIA IL DADO】
住所：栃木県鹿沼市西茂呂3-2-2
電話番号：0289-78-0285
営業時間：LUNCH 11:30～14:00(L.O)
DINNER 18:00～21:00(L.O)
定休日：月曜日
※メニューや価格等については、ブログ掲載時と内容が異なる場合がありますので、店舗等を利用される際は、事前に当該店舗に御確認くださるようお願いいたします。
※栃木県農政部の情報は、「栃木県農政部ツイッター」栃木県農政部（@tochigi_nousei）さん / Twitterでも発信しておりますので、ぜひご利用ください。
たことトマトでさっぱりと頂けます。黄色いトマトのほうが酸味が少なく、より甘く感じました。
からしなにドレッシングがからまって、ドレッシングの味もしっかり味わうことができます。
はちみつなのであっさりしてますが、こくのある味わいになっています。
きのこがたっぷり！！、しいたけが肉厚でとってもジューシーです。
アスパラが入っているので、濃厚なソースでも、ぺろりと食べ切れてしまいます。
ぐるっと車を走らせて、無事に駐車完了です
。是非皆さんに一度は召し上がっていただきたい一品です
」でなく、「ブラウンスイス」という乳肉兼用種の生乳を原料としているそうです。
他にも、一般的な「割けるチーズ」、そして熟成タイプの「森のチーズ」と「那須ブラウン」といった品揃え。
父上さま。父の日の贈り物
、これにしようかしら
の乳」を使ったチーズも作っています。
または電話
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