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甘い香りに誘われて～お菓子の工房ロージェ～

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こんにちは、SOBAKOです＾＾
春の暖かな日差しに誘われて街をふらふら。
そして歩くと疲れる(´･ω･｀)
疲れたときはやっぱり糖分補給ですよね＾＾

 

今日は鹿沼市にある「お菓子の工房ロージェ」さんにお邪魔します。

お菓子の工房ロージェ
以前「千手山ミニヨン」を紹介したお店です＾＾

焼き菓子(ロージェ)
ホワイトデー前ということもあり、かわいいお菓子がところ狭しとならんでいます

いちごのケーキたち
そしてショーケースにはいちごを使ったケーキもたくさん
時期ですねぇ♪

いろいろあって目移りしてしまいますが、前回は焼き菓子を食べたから・・・・
今回はケーキを食べよう！！！

ガトーフランボワーズ

 

 

「ガトーフランボワーズ」
甘酸っぱいムースとふわふわのスポンジがとってもあいます

 

 

 

いちごのタルト

 

 

「いちごのタルト」
カスタードクリームの上にいちごがたっぷり
使っているいちごはほとんどが鹿沼市産です。

 

 

 

 

いちごのティラミス

 

 

「いちごのティラミス」
ちいさなカップがかわいい今期の新商品です
こちらのいちごも鹿沼市産＾＾
いちごのティラミスアップ

 

 

 

 

中はふわふわでムースのようでした。
マスカルポーネのコクといちごの酸味のバランスがよかったです。

 

 

 

かわいいケーキを目で味わい、舌で味わい、幸せな気分になりました
自分へのご褒美に、誰かへのプレゼントにいかがですか？

 

☆★☆おまけ☆★☆

チョコプリン
お店で気になったチョコプリン
次は食べてみたいです♪

【お菓子の工房ロージェ】
住　　　所：栃木県鹿沼市千渡1826-6
電話番号：0289-65-0880
営業時間：10時から19時半
定  休  日：水曜日（祝日の場合は営業、翌日休業）

※　栃木県農政部の情報は、
「とちぎファーマーズチャレンジネット（http://www.agrinet.pref.tochigi.lg.jp/）」や
「栃木県農政部ツイッター（http://twitter.com/tochigi_nousei）」でも
発信していますので、是非、ご利用ください。


隠れ家みたいなお店～ちいさなちいさなおやつ屋さんKirara～

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だんだんとですが日がのび、暖かくなった気がします。
もう3月ですから、春はすぐそこですね。
こんにちは、SOBAKOです＾＾

最近街歩きをしていると、「こんなところにお店が＠ｗ＠」なーんてことがよくあります。
車だと気づかない、本当に隠れ家的なお店があるんです。
今回紹介するのもそんな隠れ家的なお店ですｗ

ちいさなちいさなおやつ屋さんKirara
「ちいさなちいさなおやつ屋さんKirara」さんですｗ
車で通ると本当に素通りしてしまいますｗｗｗ

ちいさなちいさなおやつ屋さんKirara
お店の入り口はちょっと奥まっているので、手前にある看板が目印です

焼き菓子たち（kirara）
ドアをあけると焼き菓子がお出迎え。

焼き菓子たち（kirara）
ケースの中にはかわいいケーキやプリンが並んでいます。
作っている菓子は材料にもこだわっているとのこと。他のお店との差別化をはかるため、ゼリーや生菓子はおいていません。
プリンもいまどきのとろとろプリンではなく、昔懐かしいしっかり固めのプリンです

ホワイトデー用菓子(Kirara)
お菓子に使われているいちごはすべて鹿沼市産とちおとめ。
農家さんから直接購入してつかっているとのこと。産地直送なんだもん新鮮でおいしいにきまっている

いろいろあって迷いますが、今回はこちらを購入ｗ
とちおとめのタルト

 

「とちおとめのタルト」
生のとちおとめをつぶして練りこんで焼き上げた逸品。

 

 

 

いちごのスコーン

 

「いちごのスコーン」
スコーンの間にホワイトチョコを混ぜた生クリームといちごを挟んでいます。
生クリームにコクがあるのでいちごの酸味がぴったり

 

 

メレンゲいちご

 

 

「メレンゲいちご」
いちごパウダーを混ぜたメレンゲを焼き上げたお菓子。
ほんのり桜色がとてもかわいい＾＾

 

 

焼き菓子ばかり・・・とはいえ、バリエーションは豊かで選ぶ楽しみは満載♪
自分好みのお菓子を見つけてみてはいかがでしょうか

 

☆★☆おまけ☆★☆

とちおとめジャム
鹿沼産つみたてとちおとめを使用した果肉たっぷりのジャムがありました。
人気商品のようでタイミングを逃すとなくなるとか
気になる方はお早めに＾＾

 

【ちいさなちいさなおやつ屋さんKirara】
住　　　所：栃木県鹿沼市末広町1916
電話番号：0289-63-6008
営業時間：11時から18時半
定  休  日：水曜日、第1第3火曜日
ホームページ：http://kirara-sweets.com/

※　栃木県農政部の情報は、
「とちぎファーマーズチャレンジネット（http://www.agrinet.pref.tochigi.lg.jp/）」や
「栃木県農政部ツイッター（http://twitter.com/tochigi_nousei）」でも
発信していますので、是非、ご利用ください。


米粉バウムのお店 「バウムハウス樹凜」

引用

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こんにちは！なつこです

今回は、平成２４年１２月１３日オープンの　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　バウムクーヘン専門店「バウムハウス　樹凜（じゅりん）」を紹介します♪♪

 

大田原市役所の近く、ベイシアのお隣。

栃木県産の米粉 ・たまご（那須御用卵）など栃木の素材を使用した、こだわりバウムクーヘンの専門店です。

　

 

♣ ♣ ♣バウムクーヘンとは♣ ♣ ♣ ♣ ♣ 「木のお菓子」を意味するドイツ伝統のお菓子。

マツの木を燃やして、その香りを移しながら焼いたともいわれていて、日本では、年輪状の切り口から、繁栄や長寿をイメージするものとして慶事の贈り物として好まれている・・・そうです。          ♣ ♣ ♣ ♣ ♣ ♣ ♣ ♣ ♣ ♣ ♣ ♣ ♣ ♣ ♣ ♣ ♣

                                                 

樹凜では、店内や外から作っているところが見られます。                                                        今回は、特別にお許しをいただき、潜入してきました

 

くるくる回る棒の表面に　　　　　　　　　　生地を少しずつかけながら焼いて　　　　　　　　　　　

厚さ1～2mmの薄い層をつくり　　　　　　　　　　

それを何度も何度も繰り返します。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

焼けたら

砂糖を溶かしたもので

表面をコーティングして、乾かします　↓

 

 

 

なが―――――――いバウム

本物の木みたい

 

焼きたてのものを　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　長いまま　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ばくっとかじれたら幸せだろうなあ・・・( ´－`●)

 

 

ひとつひとつ　　　　　　　　　　　　　　　　　

丁寧につくる姿が　　　　　　　　　　　　　　売り場からも見られます。

 

 

　　　　　♣ 穂乃香 ♣  　　　　　　　　　　　　　

穂乃香（ソフトバウム）、陽乃樹（堅焼きバウム）、樹乃利（とちおとめロール）を購入。

 どのバウムも、しっとりとしていて、米粉とバターの風味が口の中で広がり、濃厚でした（*^＿^*)　　　　　 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

♣ 樹乃利 ♣　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 　樹乃利は、なめらか自家製カスタードクリームと、甘酸っぱいとちおとめを、バウム生地がうまくまとめてくれてます。

　子どもも喜びそう　

 

 

　特に、わたしのおすすめは、陽乃樹。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　まるで、うっすら雪化粧が施された本物の樹のよう。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　発酵バターの風味が強く、さっくりとしているのに、噛むほどしっとりとしていく独特の弾力と、深い味♥♥　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大きいのは食べきれない・・・という方は、スティックタイプ（420円）をぜひお試しください！！　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ギフトセットも2,000円より

 

ほかにも、栗入りバウムロール（大和）や、チョコでコーティングされた一口バウム（穂乃香チョコ）などがあります。

 

濃厚な味と香り、栃木県の自然がつまった樹凜のバウムクーヘンを、ほかのと比べてみてください。　　

きっと、ちがいに気づくはずです　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

          　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　♥営業時間　： 10時～19時　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　♥定休日 ：　月曜日
♥住所 ： 栃木県大田原市住吉町１丁目14－20　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　♥地図 ： http://www.mapion.co.jp/m/36.86878907144268_140.02179915312638_8/　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　♥ＴＥＬ＆FAX ： 0287－47－7674　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

※　栃木県農政部の情報は、「とちぎファーマーズチャレンジネット（http://www.agrinet.pref.tochigi.lg.jp/）」や「栃木県農政部ツイッター（http://twitter.com/tochigi_nousei）」でも発信していますので、是非、ご利用ください。