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夏の終わりは「Love Berry Farm」の濃厚ブルーベリージュースをどうぞ～「那須のいいもの発見会in那須ガーデンアウトレット」で会いましょう～

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  ハロー！
那須地域のうんまいものを食べ尽くす「なすの食ぃーん」です。		  
  「夏の終わり」。
なんて、もの悲しい響きなのでしょう 		  
  日に日に早まる夕暮れ時のせいなのか、秋の夜長の儚い虫の鳴き声のせいなのか、夏休みの宿題に追われた幼少の思い出がよみがえるからなのか・・・はたまた、夏バテを見越して8%増量中の体重が思いのほか減らなかったからなのか・・・。  
   ・・・いいえ、食べ損ねた夏の味覚があるからです！  
   今年、心残りの夏の味覚は・・・  
  ブルーベリーまぁるくってかわいい、ブルーベリー。 
６月～８月頃がブルーベリーシーズンですね。
青むらさき色のつぶつぶがさわやかで、夏の食欲をそそります。		  
  IMGP4177今回訪れたのは、大田原市南金丸にある「LOVE　BERY　FARM」さん。
道の駅那須与一の郷の目の前に位置します。		  
  代表の発田さん、ブルーベリー食べに来ました！まだ間に合いますか？？  
  発田さん：残念ですが、今年のブルーベリー摘み取り期間は、お盆までだったんです。  
  ええー！今年はブルーベリーを食べられずに夏が終わるの！？そんなこと言わないでくださいよ。  
   発田さん：生のブルーベリーは終了ですが、ひと月に100本売り上げる大好評の「アレ」ならありますよ。ちょうど、加工委託先から品物が届いたので、シールを貼っていたところなんですよ。  
  Love Berry Farmブルーベリージュースこちらが、大好評の「ブルーベリージュース（720ml、1,500円）」。
味、コク、色・・・試行錯誤の研究の末、果汁50%がベストな配合としたそうです。
「Love　Berry　Farm」さんでは、約40種類、1,500本のブルーベリーを栽培しています。
こちらのブルーベリージュースには、「ラビット」という品種を使用。ジュースにしたときにきれいな色合いになるんですって。		  
  IMGP4186果実そのものをいただいているような、濃厚なジュースの味わい。  
  IMGP4144もちろん、定番「ジャム(180g、600円）」もあります。
パンに付けても、ヨーグルトに混ぜても。		  
  IMGP4164 農園での摘み取り体験は終了していましたが、加工品用の収穫作業は、継続中でした。
発田さんの許可を得て、いっしょに農園に入らせてもらいました。
残暑の日差しの下でも、風が農園を吹き抜けて気持ちいい
一列ごとに品種が違うので、名札を立てて管理しているのね。
品種ごとに味が違うのかしら・・・		  
  IMGP4168発田さん：一本の木になっているブルーベリーでも粒ごとに若干の味の違いがあるので、一粒だけ食べて判断しないこと。
三粒同時に口にいれてごらん。三粒が混ざり合って、品種本来の味わいがわかりますよ。		  
   それでは、お言葉に甘えて、贅沢に三粒同時に・・・
・・・ああ、甘さや酸味、皮の厚さや種子のつぶつぶ感が、それぞれ違いますね。なるほど。		  
  IMGP4146それにしても、大粒なブルーベリーですね。
100円玉と比較してこのとおり。
重さを量ると2.8gもありましたよ。		  
  発田さん：いいえ、こんなもんじゃないよ。最盛期には5gを超える果実もありますよ。  
  なんて奥の深いブルーベリーの世界。来年こそは、最盛期にブルーベリー摘み取りを逃さないぞ、と心に誓うなすの食ぃーんでした。  
  IMGP4190農園でいただいた果実を思い出す、濃厚な味わいのジュース。しっかりした味わいなので、ロックや炭酸水で割っても。  炭酸水のあわ粒が、はじけては消えてゆく。
ブルーベリージュースが鮮やかに彩ってくれる、夏の終わりのひとときでした。		  
   【Love　Berry　Farm】
所在地：大田原市南金丸1499-7
ＴＥＬ：080-2045-9735
ジュース、ジャム取扱店：道の駅那須与一の郷、TOKO TOKOマルシェ（TOKO TOKOおおたわら内）
ＨＰ：http://www12.ocn.ne.jp/~l-berry/index.html
Facebook：https://ja-jp.facebook.com/loveberryfarm		  
   
Love Berry Farmさんも出店するイベントのお知らせ
  
 
那須地域で生産される農産物や農産加工品を一同に集めたPR販売会が開催されます。
その名も、「那須のいいもの発見会in那須ガーデンアウトレット」。
那須地域の新鮮な農産物やこだわりの加工品を買いに、そして生産者さんに会いに、ぜひ、お出かけください。
日時：平成26年9月6日（土）と7日（日）　10:00～17:00（小雨決行）
場所：那須ガーデンアウトレット（ロコマーケット付近の広場）
住所：那須塩原市塩野崎184-7
出店内容：
　那須地域の農産物や農産加工品の展示販売（6日：27団体、7日：25団体）
　観光PR（とちまるくん、与一くん、みるひぃ、きゅーびー、なかっぴーも来るよ！）
HP：http://www.pref.tochigi.lg.jp/g56/documents/nasunoiimonohakkennkai.pdf
那須ガーデンアウトレットHP：http://www.nasu-gardenoutlet.com/page/
※「Love Berry Farm」さんは、7日のみの出店となります。		  
     
 

行って食べよう！買って帰ろう！！「なつおとめ」食べ歩き・其の壱～塩原温泉のくだものやカフェ・通りの茶屋 藤屋～

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 ハロー！
那須地域のうんまいものを食べ尽くす「なすの食ぃーん」です		  
 世間は夏休みシーズン。職場のデスクにも各地のおみやげが並んでいます。
「ワークライフバランス」。
そう、お仕事にきっちり片を付けたら、休暇もしっかりとるのが、大人のたしなみというもの。		  
ということで、休暇を利用して、那須地域のグルメに目がない私たち４人が訪れたのは・・・
避暑地塩原温泉街
もちろん、夏のグルメを味わうためです。
「忘れられない、甘くてすっぱい、夏の思い出があるの・・・」という「もっちー」さんのひとことで今回のグルメテーマは・・・「いちご」。
「いちご」といえば、甘さとほどよいすっぱさの代表格で栃木県民のソウルフードでもありますが、冬から春が旬じゃないかって？
いえいえ、栃木県が開発した新品種の夏秋（かしゅう）いちご「なつおとめ」は、盛夏の今がまさに旬！ 		  
店構え藤屋 目指すは、「塩原温泉のくだものやカフェ・通りの茶屋　藤屋」さん。
くだものの味を知り尽くした生果店が始めたカフェです。
なつおとめのスイーツくださいな・・・って、メニュー豊富で迷います。
こんなときは・・・全部オーダーしちゃいましょう！		  
ママサンド・パパサンド藤屋まずは、「くだものやのママサンド・パパサンド」(各1,000円)」で腹ごしらえ。
「ママ」は生クリーム、「パパ」は地元の牛乳を使った自家製クリームチーズ。フルーツを地元パン屋さん（めろん亭）のふわふわしたパンでサンド。
生クリームはフルーツと相思相愛のほんのりした甘さがしあわせ。クリームチーズは甘くない、ヨーグルトのような酸味でフルーツとポップで洒落た関係。
甘さと酸味両方持ち合わせたなつおとめだからこそ、引き立ちます。
スッキリしたドレッシングがアクセントの「生野菜サラダ」と、温かさがおなかに嬉しい「（那須塩原産）ほうれんそうのポタージュ」もセットで付きました。こぼさないように注意です。		  
なつおとめのジェラート藤屋お次は「なつおとめのジェラート(400円)」でさっぱりと。
氷の食感がしっかりありつつ、なつおとめの味がしっかりしていて、いちごよりもいちごらしい風味。残暑にピッタリの一品。		  
とて焼き藤屋やっぱり外せない「とて焼き(400円)」はこちら。
那須塩原市産の牛乳と卵を使いラッパ型にふんわり焼いた皮で提供店ごとに工夫した具材を包んだ新おやつです。
みるくぷりんセス：生地がふわっふわ、なのに、クリームが染みこまないから最後までできたてのおいしさが続く！
山ジロー：ん～～おいしい！生地が厚めで食べやすい。		  
くだものやパフェ・トライフル藤屋おとめ心を鷲づかみ！「くだものやパフェ(300円)」と「トライフル(300円)」
「パフェ」は、生フルーツに自家製クリームチーズと厚切りスポンジが見事な地層を描きます。
「トライフル」は、生クリーム。		  
果実のアイス藤屋まんまるかわいい「果実のアイス(300円)」
お口に入れてビックリ！シャーベットではありません・・・濃厚な果実そのものの味わいがジューシー！
宝石のようで、見た目も涼しい。		  
いちごのスムージーしゃっきり、ひんやり「いちごのスムージー(400円)」。
奥の薄ピンク色は、桃のスムージー。
凍らせた果実と氷をミキサーにかけて作るそう。
ストローですするべきか、スプーンですくうべきか、それが問題だ・・・果実感たっぷりですすれませんでした。
気をあらためて、スプーンで・・・果実の香り口の中に広がるぅー！
「みるくぷりんセス」ちゃん、「いちごは丸かじりがイチバン」なんて言ってたけど、いかが？
みるくぷりんセス：自称いちご王国のぷりんセスとしては、いちごはそのままで食べるのがイチバン！と思っていましたが、野菜やミルクのように、いちごもいろんな調理法でより個性がきわだつものなのね！		  
おむすび藤屋藤屋さんでは、塩原産山椒の佃煮やかんぴょう甘煮の入った「おむすび」など軽食も頂けます。
やさしくふんわり握ったごはん。塩気がしっかり効いています。		  
ところで、真夏にこーんなに贅沢にいちごをいただけるなんて。栃木県が開発した新品種の「夏秋（かしゅう）いちご」だとは聞いていたけど、「なつおとめ」っていったい何者なの？
藤屋ママさん：「通常のいちごの生産量が少ない暑い夏にも収穫できて、甘みと酸味がスイーツにぴったりないちごなんです。」
那須地域で栽培が増えつつあるのね。もっと、なつおとめを食べたいわ！		  
ということで、「山ジロー」くんの手招きで訪れたのは・・・（其の弐に続く）。  

【なつおとめ食べ歩きマップ】
入手先：那須地域の道の駅、各市町、各観光協会、掲載店舗または、ＨＰ
ＨＰ：http://www.pref.tochigi.lg.jp/g56/documents/natuotomemap.pdf
※「なつおとめ」は新品種のため生産量・流通量が限られます。また、天候による影響も受けますので、確実に購入したい場合は、来店前に各店舗に問い合わせることをお薦めします。

【塩原温泉のくだものやカフェ　通りの茶屋　藤屋】
所在地：栃木県那須塩原市塩原689
ＴＥＬ：0287-32-2314
営業時間：9:00～18:00※土日は6:00～18:00
定休日：不定休
ＨＰ：http://shiobara-chaya-fujiya.jimdo.com/
前回の記事：https://www.agrinet.pref.tochigi.lg.jp/tochiuma/2013/10/04/9704.html

※　栃木県農政部の情報は、「とちぎファーマーズチャレンジネット（http://www.agrinet.pref.tochigi.lg.jp/）」や「栃木県農政部ツイッター（http://twitter.com/tochigi_nousei）」でも発信していますので、是非、ご利用ください。


森林育ち牛のミートソース～森林ノ牧場～

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ハロー！
那須地域のうんまいものを食べ尽くす「なすの食ぃーん」です

いつの間にか流行語に疎いお年頃になってしまいました
「友達申請しなくちゃ」「え！友達になるのに申請書が必要なの！？」
「この写真シェアしてもいい？」「ん、機動戦士？？？」
・・・「不易流行」、流行を知らなければ新しい風は吹かないわ
さぁ、新しいグルメを取り入れに行きますわよ！！

ということで新メンバー「みるくぷりんセス」ちゃんの紹介で今回訪れたのは・・・
01_店構え

那須町にある「森林ノ牧場」カフェさん。
10_店内森林ノ牧場育ちの牛さんの恵みを牧場併設のカフェで頂けます。
平日ランチは「ミートソーススパゲッティ」と「ビーフシチュー」の２択。
流行最先端女子の「もっちー」ちゃんと得意技がザリガニ釣りの「山ジロー」くんは、「ミートソーススパゲッティ（900円）」。
???????????????????????????????麵がモチモチ、肉の旨みがぎっしり詰まった味わいのソースとよく絡むわ～。
社長の山川さん、トマトとバッチリ合う、このお肉って・・・
「お乳が出なくなったうちの牛たちですよ。愛情いっぱい育てたいのちの価値を最大限に高めるために研究して、赤身のお肉の美味しさを引き出しました。」
「いのちのミートソース」への想いはこちら

牛語が話せる「みるくぷりんセス」ちゃんと私は「ビーフシチュー（1,200円）」をチョイス。04_ビーフシチュー

スッキリかつパンチの効いたソースが森林ノ牧場の牛肉に合う～～
ビーフシチューには「自家製パン」も付きます。卵も牛乳も不使用なんですって。
小ぶりですがズッシリ密度あるパンはモチモチ食感で何個でも頂けそう・・・
ビーフシチューを付けるつもりが・・・うっかりパンだけ食べてしまいました。
05_パンどちらのランチにも付くスープ。この日は「ジャガイモのスープ」でした。
???????????????????????????????大満足なランチでした。
が、メニューを見返すと「季節のソフトクリーム」と魅惑の文字が・・・
07_メニューはい、別腹の「ハロハロソフト（600円）」の入場
???????????????????????????????粘りのある自家製ヨーグルトとソフトクリームをつなぐ絆はブルーベリーソース。
森林ノ牧場の乳製品は、単品でもミルクの濃厚な味わいやもっちりとした独特の食感が楽しめますが、ブルーベリーソースと混ぜ混ぜしたら、もう・・・魅惑のスィーツ三重奏（by山ジロー)。

「森林ノ牧場でのんびり育つ牛さんたちを間近で見学できますよ」
笑顔がステキなスタッフさんに勧められ、衛生管理には気をつけ、消毒して長靴に履き替えた私たち（長靴は用意されています）。
08_放牧林を抜けて歩くこと５分。小高い丘の上には爽やかな牧草地。09_勢いよく草を食む

 カフェでは、ミートソースや乳製品、焼き菓子など、おみやげも充実。 12_ﾐｰﾄｿｰｽ

 ここで、お知らせ！
森林ノ牧場さんも参加するイベントが開催されます
その名も「那須朝市」。
地元生産者や飲食店が出店する屋外市場。那須町の農産物や食などの物産が集まります。
森林ノ牧場では、ジャージー牛のお乳を使った「朝市のプリン」を販売するそうです。   
那須高原の爽やかな風の中お出かけすれば、新たな流行の芽に出会えるかもしれませんよ！

【森林ノ牧場】
所在地：栃木県那須町大字豊原乙627-114
ＴＥＬ：0287-77-1340
営業時間：10:00～16:00
定休日：木、金曜日（祝日営業）
ＨＰ： http://www.shinrinno.jp/
前回の記事：https://www.agrinet.pref.tochigi.lg.jp/tochiuma/2013/09/26/9546.html

【那須朝市】
日時：平成26年６月７日（土）・８日（日）8:30～14:00
会場：道の駅　那須高原友愛の森（那須町大字高久乙593-8）
主催：那須朝市実行委員会
Facebook:https://ja-jp.facebook.com/nasuasaichi
前回の記事：https://www.agrinet.pref.tochigi.lg.jp/tochiuma/2013/11/21/10022.html

※　栃木県農政部の情報は、「とちぎファーマーズチャレンジネット（http://www.agrinet.pref.tochigi.lg.jp/）」や「栃木県農政部ツイッター（http://twitter.com/tochigi_nousei）」でも発信していますので、是非、ご利用ください。


大田原市のまちなかで地元食材の大合戦！～ＴＯＫＯ　ＴＯＫＯマルシェ～

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ハロー！
那須地方のうんまいものを食べ尽くす「なすの食ぃーん」です

唐突ですが、戦国武将「羽柴秀吉」は、城攻めの名人だったそうです。
勇ましく鉄砲や弓矢を放つのではなく、攻める城を取り囲んで、敵の食料補給路を断つ「兵糧攻め」が得意だったとか。
「草履取り」からのし上がった秀吉。むやみな流血を避け、部下たちを大切にする心得だったのでしょうか

「大田原市に新しいお城ができたので行ってみたら？」と、県央に参勤交代中の「まろん」先輩からの知らせ
確かに、大田原市中心街の道普請とともに素敵なお城ができたのは気になっていました

「出陣じゃ！」ということで、新しいモノ好き女子代表の「もっちー」ちゃんと訪れたのは・・・
大田原市中心地の新しいお城「ＴＯＫＯ　ＴＯＫＯおおたわら」さん。外観２目指すは、１階「ＴＯＫＯ　ＴＯＫＯマルシェ」なるぞ・・・
??????????地元生産者の農産物を中心とした、充実の品揃えです??????????お米は小袋（１ｋｇ）サイズもあり。お試し買いにいいわね。
??????????ジョセフィンファームのヨーグルト。
プレーン、いちご、レモン、ブルーベリー、りんご、といろんなフレーバーが揃っています??????????地元食品業者のお総菜に・・・総菜１大田原市のゆるキャラ「与一くん」グッズまで揃います。与一君グッズ地産地消商品を詰め合わせる「オリジナルギフト」も作れるそうです。??????????「防災備蓄食セット」
「天鷹酒造仕込み水」と「パンの缶詰（大田原産ブルーベリー味）」が新聞紙製のエコバックにひとまとめ。兵糧攻めにも勝てるかしら
非常事態袋

今日の収穫。
野菜、ジョセフィンファームのヨーグルト、たまご、農家さんの草餅、地元銘菓「御用邸の月」（４個入り）、ブルーベリージュース、合計２，０００円のお買い上げとなりました購入品１

翌朝の朝ごはんは、もちろん、新鮮たまごかけごはん！購入品５地元銘菓で一息入れて、年度始めの「大戦（いくさ）」に備えましょう！購入品４

【ＴＯＫＯ　ＴＯＫＯマルシェ（ＴＯＫＯ　ＴＯＫＯおおたわら１階）】
所在地：栃木県大田原市中央一丁目3番15号
ＴＥＬ：0287-47-4750
営業時間：9:00～20:00
定休日：なし
ＨＰ：http://machikan.net/index.html

※　栃木県農政部の情報は、「とちぎファーマーズチャレンジネット（http://www.agrinet.pref.tochigi.lg.jp/）」や「栃木県農政部ツイッター（http://twitter.com/tochigi_nousei）」でも発信していますので、是非、ご利用ください。


新作ドレッシングで味わおう！「８」のつく日はワンコインランチ～アグリパル塩原～

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ハロー！
那須地方のうんまいものを食べ尽くす「なすの食ぃーん」です

このブログ、私がはじめて投稿した日から１１月で１周年が過ぎました！
女子は、記念日が大好き。ケーキを食べられる誕生日やクリスマス、おはぎの十五夜、ゆず湯で暖まる立冬。毎日、何かの記念日を楽しんでいるんです

ブログ１周年記念のランチは何にしようかしら
ということで訪れたのは・・・
「道の駅　湯の香しおばら　アグリパル塩原」さん

まぁ～、大にぎわい！
ここは、地元で栽培された新鮮野菜や旬の素材で作る加工品などが買える直売所、地元の食材を使った郷土料理が味わえる農村レストランなどがそろった施設です。
来店したこの日は、日付けに「８」の付く日。
なんと「５００円の限定１０食ランチ」がいただける日です
５００円ランチ

ふっくら「おにぎり」に「おかず４点盛り合わせ」、具だくさんの「けんちん汁」が付いて「５００円」。
お得だわ～！

おにぎり「おにぎり」の中身は梅と鮭。那須塩原市産のお米で温かくふっくら握られています。
おかず４点盛り「おかず４点盛り」。メインの天ぷらは、にんじん、さつまいも、舞茸。揚げたてでサクサク！
味噌田楽は、これぞ田舎のなつかしい味。

 

けんちん汁４
地元の野菜がふんだんに使われた、けんちん汁。ねぎ、ごぼう、にんじん、豆腐、大根など野菜がたくさん摂れて、体の芯から温ったまる～。
ドレッシングをオン新発売の「キウイ＆柚子ドレッシング」は温野菜に、「万能ドレッシング」は生野菜サラダに・・・・・いっただきま～す

醤油ベースの「万能ドレッシング」は、タマネギの甘みと黒こしょうが効いていて、その名のとおり焼き肉などいろいろな食材に合いそうな感じ。
「キウイ＆柚子ドレッシング」は、果汁の酸味でさっぱり。爽やかに食べられました。

「８」の付く日は「お米の日」だそうです。
このワンコインランチは、那須塩原市産の「お米」の消費拡大を目的にスタートしたそうです。
おかずの食材も、舞茸とこんにゃく、鮭以外は地元（那須塩原市）産を使用しているんですって。

ドレッシング売り場２種類のドレッシングは道の駅内の直売所で購入できます。
原料には、那須塩原市金沢地区産のキウイと柚子が使用されています。
防腐剤等は無添加ですが調合の工夫で、賞味期限６ヶ月と長持ちできるんですって。

 「８」の付く日も付かない日も、新発売のオリジナルドレッシングで食卓をおいしく彩ってみてはいかがでしょうか？

【道の駅　湯の香しおばら　アグリパル塩原　農村レストラン「関の里」 】
所在地：栃木県那須塩原市関谷422
ＴＥＬ：0287-35-2266
開館時間：夏期（３月～11月）9:00～17:00
　　　　　　　冬期（12月～２月）9:00～16:00
休館日：12月～２月までの毎週火曜日※火曜日が祝祭日の場合は翌日
　　　　　　12月30日～１月２日
ＨＰ：http://agripal-shiobara.com/

 

※　栃木県農政部の情報は、「とちぎファーマーズチャレンジネット（http://www.agrinet.pref.tochigi.lg.jp/）」や「栃木県農政部ツイッター（http://twitter.com/tochigi_nousei）」でも発信していますので、是非、ご利用ください。

 


鮎漁獲量日本一の那珂川でグルメを堪能～黒羽観光やな～

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ハロー！
那須地域のうんまいものを食べ尽くす「なすの食ぃーん」です

〽夏過ぎて　見つめる空に　何想う・・・あ、そーいえば、今年の夏は、海に行ってない！
海水浴に、海の幸。海無し県の栃木県民にとって、「海に行く」とは、一大イベント
水辺のレジャーは、来年までお預けね・・・

「栃木県内でも、水辺のレジャーとおいしいグルメが楽しめますよ」
「Ｙｏｕことナス」クンと「もっちー」ちゃんに誘われて訪れたのは・・・

大田原市黒羽橋のたもとにある「黒羽観光やな」さん。
栃木県の鮎漁獲量は全国２位。那珂川の鮎漁獲量は全国１位なんですって！

えーっと、何を注文したらいいのでしょうか・・・
いろいろ食べたいので、定食メニューでお願いします！

注文してから炭火で焼いてくれるので、少し時間がかかりますが、出来立てを食べられます。
開放的な大きな窓から那珂川のせせらぎを臨み、まったりとした時間が流れます
「もっちー」ちゃんから「南の島のバカンスの思い出話」を聞いているうちに登場したのは・・・

「芭蕉定食」(1,800円)。

鮎塩焼き、鮎フライ、鮎魚でん、お豆腐、ごはん、味噌汁、お漬け物の欲張りなセットが楽しめます。

旧黒羽町（現大田原市黒羽地区）が、松尾芭蕉の「奥の細道」で東北に向かう道中、最も長く滞在（１４日間）した「芭蕉ゆかりの地」であることから名付けられたのね。
〽鮎料理　集めて旨し　芭蕉定食（字余り）・・・

「鮎定食」(1,200円)。
鮎塩焼きにお豆腐、ごはん、味噌汁、お漬け物の定番セット。

「鮎釜飯セット」(1,500円)。
鮎釜飯に、鮎塩焼き、ごはん、味噌汁、サラダの大人気のセット。

「Ｙｏｕことナス」クン、鮎のお味はいかが？
Ｙｏｕことナス：
焼きたての「塩焼き」は、ちょっぴり塩味が効いていて、身がホックホク。
白いご飯が進みます。

サクサク揚げたての「フライ」は、淡泊な身とコロモの油が相性がバッチリ
ソースが合います。 

「鮎の魚でん」は、焼いた鮎に山椒味噌を添えたもの。
山椒のピリ辛が効いていて、味のアクセントを楽しめました

「もっちー」ちゃん、鮎釜飯はどうですか？
もっちー：
三枚におろした鮎とふっくらご飯に味がしみて、いくら食べても飽きない味でした
釜に入って提供されるので、一層、美味しく感じました。

お米や野菜、付け合わせの豆腐や味噌も地元産（黒羽産）を使用しているそうですよ。

「鮎やな」は、竹のスノコで造った「落簀（おてす）」に誘い込む伝統的な漁法。

産卵のため川を下る「落ちアユ」の習性を利用しているそうです。
３００年以上の伝統があるとか。

やなの上を歩いて、水際まで行くことができます（ハイヒール厳禁）。

もうじき天然の鮎（落ち鮎）のシーズン。
平成２５年の営業は１１月４日まで。
食欲の秋、栃木県内で楽しめる水辺のグルメはいかがでしょうか？

 

【黒羽観光やな】
所在地：栃木県大田原市黒羽向町1639
ＴＥＬ：0287-54-0087
営業時間：10:00～17:00
定休日：期間中無休（５月１日～11月４日まで）
ＨＰ：http://www.kurobane-kankouyana.com/index.html

※　栃木県農政部の情報は、「とちぎファーマーズチャレンジネット（http://www.agrinet.pref.tochigi.lg.jp/）」や「栃木県農政部ツイッター（http://twitter.com/tochigi_nousei）」でも発信していますので、是非、ご利用ください。


ト～テ～ト～テ～塩原温泉名物　『とて焼き』はいかが！？

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　こんにちは～(^_^)　「Ｙouことナス」です。

そろそろ紅葉のシーズンですね。那須塩原市の温泉郷、塩原温泉には、ご当地グルメ『とて焼き』のお店が全部で１２軒もあります。スタンプラリー“とてはしご”をやっているので、欲張って全店制覇してご紹介したいところですが、『藤屋』さん、『花水木』さん、『今井屋製菓』さんの３軒を御紹介させていただきます。
　最初に御紹介するのは、くだものやカフェの『藤屋』さんです。

 

 

 　　レトロな外観のお店で、果物売り場とカフェスペースが分かれていて、店内はリラックスしてのんびりできる雰囲気でした。最初に御紹介するのは、『パフェとて』（400円）　です

　果物屋さんならではのみずみずしいフルーツが入っているパフェで、地元塩原産の夏秋いちご『なつおとめ』や那須塩原市産のブルーベリーが甘すぎないクリームとマッチしていました。生地は、全店で那須塩原市産の“那須だいすき牛乳”と“卵”を使用しているらしいです。

 

　一緒に“なつおとめのジェラート”（４００円）も。なつおとめのつぶつぶが感じられ、贅沢にいちごが使われていて、なつおとめ特有の酸味とかおりがとても美味しかったです。塩原温泉に来たら、食べずには帰れないですね昨年はなつおとめが採れる１１月末まで販売していたそうなので、ぜひご賞味ください。

 

　次に向かったのは、『花水木』さんです。

　とちぎ和牛などお肉が専門で、ハンバーグ、ステーキ、カレーなどがあり、とて焼きの食べ歩きで疲れた際にゆっくりできるお店です

 

 

 

 

 

　ここのとて焼きは『チーズチリチキンとて』（４００円）です。パンケーキのようにふんわりと少し厚い皮とピリ辛チリソースで、野菜とお肉がバランス良く食べられます。大きめのとて焼きなので、少しお腹が空いたときにいかがでしょう

 

 

 

 　最後は、『今井屋製菓』さんです。こちらは夏限定（９月末まで）Ｃoolとて“冷しベリ－愛すとて”（４００円）です。

 バニラアイスに“冷凍のなつおとめ”、抹茶寒天が入っていてＧｏｏｄでした
カラメルソースのちょっとした苦みが良い味出してます。なつおとめは凍らせても美味しいです。注目したいのは、和菓子屋さんならではの温泉まんじゅうが入っていることです。 

　もうひとつお持ち帰りで食べたのが“ふんわりロールとて”(350円)です。上品な甘さの小豆と抹茶寒天が、甘党にはたまりませんでした。

 

 

 ところで、『とて焼き』のとてはどこからきているのか知っていますか？？

塩原温泉街では、春から秋にかけて（１１月末まで）、『トテ馬車』が走っています。
このトテ馬車の『トテ』は昔ラッパでト～テ～ト～テ～と吹きながら走っていることからきているそうで、『とて焼き』はラッパ型にしたところからつけたそうです。

是非、ゆったりとしたトテ馬車に乗りながら、『とて焼き　とてはしご』いかがですか！？
９月２８日（土）〜１０月５日（土）には、とて焼2周年記念、メガとて特別販売 や１０月６日（日）塩原コミュニティ祭り、コスコテin塩原温泉郷、とて焼2周年記念、特別販売が実施されます。

 【くだもの屋カフェ　通りの茶屋　藤屋】
所在地：栃木県那須塩原市塩原６８９
ＴＥＬ：０２８７－３２－２３１４
営業時間：９：００～１８：００
定休日：不定休
ＨＰ：http://shiobara-chaya-fujiya.jimdo.com/
　
【くいものや　花水木】
所在地：那須塩原市塩原１１０８－２
ＴＥＬ：０２８７－３２－４４１７
営業時間：（昼）１１：００～１４：００　（夜）１７：００～２２：００
定休日：火曜日

【今井屋製菓】
所在地：栃木県那須塩原市塩原７８６－８
ＴＥＬ：０２８７－３２－２３０１
営業時間：６：３０～１７：００
定休日：月１回不定休
ＨＰ：http://www.imaiyaseika.com/

～お知らせ～
「元気なとちぎの消費生活市」が10月6日（日）パルティにて開催されます。
とちぎの農産物直売・地産地象グルメコーナーなど、栃木県の“うんまいもの”が沢山出店しますので、是非お越しください！　
http://www.pref.tochigi.lg.jp/c03/kouhou/seikatsuichi.html


  ※　栃木県農政部の情報は、「とちぎファーマーズチャレンジネット(http://www.agrinet.pref.tochigi.lg.jp/index.cgi）」や「栃木県農政部ツイッター（https://twitter.com/tochigi_nousei）」でも発信していますので、是非、ご利用ください。

 

 

 

 

 

 

 

 


美味しいお肉・お野菜　自家生産のお店～とちぎ和牛　渡邊ファーム～

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　　こんにちは～
夏バテぎみ（！？）から復帰した「Ｙｏｕことナス」です。

　もうすぐ那須でもお米の収穫の時期となります。那須管内からモッ～と和牛を身近にということで、職場の仲間で那須塩原市井口にある『渡邊ファーム』さんに行ってきました。　

 

 

 

 

 

 

 

　　場所は、報道もされていて話題になっている田んぼアート『とちまるくん』からすぐ近くで、豊かな緑とお洒落なテラスがあるお店ですまさに避暑地の那須のお店という感じです。

 

 

 

 

 

 

 

 

　今日は、お昼のランチでオススメの『とちぎ和牛ステーキど～ん』をオーダーしました

　下の写真は前菜のサラダです。「もっちーさん」からは、しゃきしゃきとしたレタスやきゅうりがみずみずしく、粒マスタードのドレッシングによく合って美味しかったと好評でした。またトマトだけでも３種とすべて自家生産の野菜に驚きました。

　写真はメインの『和牛ステーキどーん』です。お肉とジャガイモのコラボレーションが何とも言えません。食欲が湧いてきます　リブロースで、A5ランクのお肉だそうです。

 

　「那須の喰いーん」さんからは、口に入れるとかみ切れるどころか、数回かむと無くなってしまいましたとも。また、野菜の素揚げも添えられていて、サクサクとした歯触りが楽しく、食感の変化が感じられましたと、付け合わせの野菜も大好評でした

　

　

　

 

 

　
　
　

　　
  『渡邊ファーム』さんは日本野菜ソムリエ協会の認定レストランになっているとのことです。また渡邉シェフは、野菜ソムリエだけでなく、発酵マイスターやふぐの調理の資格も持っているそうです。自家生産や料理に関する知識や情熱が伝わってきます
　実際にお肉を焼いているところも見られるので、ひと味違うお肉やお野菜をぜひ味わってみてください。
　とちぎ和牛、トマト、レタス、きゅうりなど全メニューで１００％自家生産をめざしている渡邊シェフのこだわりには本当に驚きでした。

　

　ちょっと晴れてきたので、近くにある田んぼアート『とちまるくん』を見に。

 

 

 

 

 

　

 

 

　こちらは稲刈りまでは見学可能とのことですので、お肉の後は、見晴らしの良い展望台から『元気いっぱいのとちまるくん』を訪れてみてください。

　

 

 

 

 

 

 

 

 【とちぎ和牛　渡邊ファーム】
住所：栃木県那須塩原市井口１１６８－２
電話：０２８７－３７－５０６６
営業時間：Lunch 11:30～13:30（L.O）
　　　　　　  Dinner  土日、祝日　11：30～14：00（L.O）
定休日：木曜日（祝日の場合は営業）　不定休あり
ホームページ：http://www.nabe-gyu.com/

※　栃木県農政部の情報は、「とちぎファーマーズチャレンジネット(http://www.agrinet.pref.tochigi.lg.jp/index.cgi）」や「栃木県農政部ツイッター（https://twitter.com/tochigi_nousei）」でも発信していますので、是非、ご利用ください。

 

 

 


夏バテ気味のカラダにやさしいラーメンはいかが？～中華料理 華園～

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ハロー！
那須地域のうんまいものを食べ尽くす「なすの食ぃーん」です

最近、「なすの食ぃーん」の周りにはなぜか「せっかち」な人が多いです。
３分経過する前にカップラーメンのフタを空ける某課長。
ベルが鳴る前に受話器を取る先輩。（職場の電話はベルが鳴る直前にランプが点滅するの）
そして、この夏は、なんと平年より１５日も早い梅雨明け！
お天気までせっかちな世の中になってしまったのね・・・

こんな時は、ゆったり、マイペースに「やさしい」グルメを味わおう！
ということで、夏バテ気味の「Youことナス」くんと夏バテ知らず元気もりもり「わいわい」くんというイケメンブラザーズを引き連れて訪れたのは・・・店舗大田原市黒羽の「中華料理　華園」さん。店内

地元感あふれる店構え。期待しちゃう～～！！

まずは、メニューをチェック
目ユーラーメンは、栃木県内産小麦の自家製麺を楽しめるそうです。
さっそく、人気ナンバーワンの「黒羽ミソラーメン」（850円）をチョイス。
ミソラーメン２スープをひとくち。
大田原市黒羽の「（有）屋代本店」さんのお味噌に、地元産野菜や肉のうまみが溶け込んで、やさしいお味になっているわ。

「Youことナス」くんは、人気ナンバーツーの「広東麺」（850円）を。

広東麺「程よいとろみが、地元産野菜や大きなエビ、細麺とグッドマッチ！」なんですって。
ここで男子チームは、「ギョーザ単品」も追加オーダー。

ギョーザ単品野菜たっぷりです。
そして・・・・・完食

完食です。

店主山本正男さんご夫婦のラーメンにかける情熱は相当なもの。
ご主人８年がかりで栃木県内産小麦「タマイズミ」と「イワイノダイチ」のブレンド製麺に成功
添加物無添加のため、伸びが早いですが、やさしい麺です。
また、ラーメンの具だけでなく、とんかつの豚肉や「コロモ」までも栃木県産なんですって！

食ツウ（？）の芸能人さんたちも太鼓判
島均三U字工事

カラダにやさしいスローフード、自家製麺をいただいて、「マイペースでごめんね、ごめんね～」っと、この夏を乗り切っちゃいましょう！
次は、肉味噌うどん（限定５食）を食べてみたいわ。
会合もできるパーティールームも完備。
ＰＴＡや地元の会合でも大人気の地元愛あふれる「中華料理 華園」さんでした。

【中華料理　華園】
所在地：栃木県大田原市大豆田210-1
ＴＥＬ：0287-54-0578
営業時間：11:30～14:00 17:30～20:00
定休日：月曜日（祝日の場合翌日）
ＨＰ：http://www.shokokai-tochigi.or.jp/slow/kaen.html

※　栃木県農政部の情報は、「とちぎファーマーズチャレンジネット（http://www.agrinet.pref.tochigi.lg.jp/）」や「栃木県農政部ツイッター（http://twitter.com/tochigi_nousei）」でも発信していますので、是非、ご利用ください。


おいしいものを身近に（大田原産とちぎ和牛）～まつ坂～

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　こんにちは～

　那須地方のおいしいものを追求したい「Ｙｏｕことナス」です。本日ご紹介するのは、お肉大好きな人ということで、大田原市で３０年以上になる「まつ坂」さんをご紹介します

　大田原産の和牛を中心に地元産のものを扱っていて、お米から野菜、いちごやブルーベリーまで、まさに地産地消推進のお店です。お昼は１１：３０～１３：４５の営業で多くのお客さんで賑わっています。
 
　今日はとってもおなかがすいていたので、おらがオーダーしたのは、「ステーキセット」。　見た目がダイナミック　お肉の中はやわらかくジューシーで、ソースも生姜やニンニクなどが入っていて相性抜群。地元産のブロッコリーもとてもおいしかったです。
　もっちーさんのオーダーは、「和牛極上カルビセット」。お肉がまるで大トロのように光っていました。本人いわく、炙りながら食べられて、まるで「美味しんぼ」のよう、最高の一品でした。オーナーさんのお話では、Ａ５ランクの№１０の牛肉で、ぜひオススメしたいとのことでした（Ａ５ランクの中でもＮｏ．８～１２まで等級があります！）。和牛のおいひーいお肉が１２６０円と大変リーズナブルです。
  
　なすの食ぃーんさんのオーダーは、期間限定とちぎ和牛たっぷりの「あらびきステーキハンバーグセット」です。運ばれてきたときの大きさにびっくりです。しかも、向かいの席の人が「あっちっち」となるほど肉汁が飛び散っていました。こちらも、生姜入りのソースとの相性抜群でとってもまいうです


　わいわい君のオーダーは、「和牛ビーフシチューセット」です。とろとろのとちぎ和牛やブロッコリー、にんじんなど具だくさんで、辛さもちょうど良いルーとからみあい、本当においしいビーフシチューでした。ごはんがすすみます。 

  
　締めには、「自家製プリン」と「ヨーグルトムース」、「ふんわりガトーショコラ」をいただきました。プリンは譲れない、見ているだけで幸せになれる。女性二人が一瞬でお食べになりました。ヨーグルトムースはお肉の後にさっぱりと、気持ちがいいし、ガトーショコラは、チョコ好きでがっつりと甘い物を食べたい人にオススメです。ヨーグルトムースは季節に応じて地元産のイチゴやブルーベリーがつくらしいです

 

　また、店内にはどこの農家さんのお野菜か分かるよう、掲示板がありました。

 

　オーナーさんのお話では、お店ではＡ５ランクの№９以上の牛肉を重点的に扱っているとのことです
　お店特製のドレッシングを購入し、おなかも心も満たされました。まつ坂の皆様ありがとうございました。まつ坂の気さくなオーナーさんです。

 

【まつ坂】
住所：大田原市美原１－６－６
ＴＥＬ：０２８７－２３－６２７５
営業時間：ランチ・・１１：３０～１３：４５／ディナ－・・１７：３０～２０：４５
ＨＰ：http://www.matuzaka-club.net/

※　栃木県農政部の情報は、「とちぎファーマーズチャレンジネット（http://www.agrinet.pref.tochigi.lg.jp/）」や「栃木県農政部ツイッター（http://twitter.com/tochigi_nousei）」でも発信していますので、是非、ご利用ください。

 

 

 

 

 

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