栃木県産旬のこだわり素材を用いた自然派バイキング　「旬菜食健美　野の苺」

Posted on 2014年6月9日

初夏の日差しがまぶしい５月の午後、宇都宮環状道路（宮環）沿いにある「旬菜食健美野の苺」さんを訪れました。黒を基調とした建物の外観に、はためく「のぼり旗（とちぎの地産地消推進店）」が、一段と映えて見えます。

「野の苺」さんは、地元栃木県産のこだわり素材を用いた、身体に優しい健康ビュッフェスタイルレストランとのことで、旬の素材を使った和洋折衷の惣菜料理などを、好きなだけ食べられるシステムになっています。　「地球環境に優しい、身土不二（からだと住んでいる土地は一体であるという意味）と地産地消にこだわったお店を目指し続けていきます。」とのことで、玄関前には生産地（市町名）の木札がかけられ、入り口をくぐると各産地の農家さんの写真が載った大きなパネルが掲げられています。

どんな料理も、多くの方の支えがあって頂くことが出来るわけですが、最も遠い存在である生産者を一番大切にしてくださる飲食店さんというのは、農業にたずさわる者にとって、とても心強い存在ではないかと思います。

店内は、外観以上に落ち着いた和の雰囲気で、野菜を中心とした健康志向のメニューが目白押しです。食べきれないほど多種ですが、定まった制限時間は無いそうですので、落ち着いて楽しむことが出来ます。

地元産の旬の野菜の様子を思い浮かべながら、何を頂こうか目移りしつつ、ゆっくり楽しんで頂きました。

【自然派バイキング　「旬菜食健美　野の苺」】
　宇都宮市御幸ヶ原町65-2
　TEL:028-683-5166
　HP http://www.nonoichigo.jp/index.html

取材： 2014/5/28　まろん

まろんレポート(過去記事)　１　２　３　４　５　６

森林育ち牛のミートソース～森林ノ牧場～

Posted on 2014年6月5日

ハロー！
那須地域のうんまいものを食べ尽くす「なすの食ぃーん」です

いつの間にか流行語に疎いお年頃になってしまいました
「友達申請しなくちゃ」「え！友達になるのに申請書が必要なの！？」
「この写真シェアしてもいい？」「ん、機動戦士？？？」
・・・「不易流行」、流行を知らなければ新しい風は吹かないわ
さぁ、新しいグルメを取り入れに行きますわよ！！

ということで新メンバー「みるくぷりんセス」ちゃんの紹介で今回訪れたのは・・・
01_店構え

那須町にある「森林ノ牧場」カフェさん。
10_店内 森林ノ牧場育ちの牛さんの恵みを牧場併設のカフェで頂けます。
平日ランチは「ミートソーススパゲッティ」と「ビーフシチュー」の２択。
流行最先端女子の「もっちー」ちゃんと得意技がザリガニ釣りの「山ジロー」くんは、「ミートソーススパゲッティ（900円）」。
麵がモチモチ、肉の旨みがぎっしり詰まった味わいのソースとよく絡むわ～。
社長の山川さん、トマトとバッチリ合う、このお肉って・・・
「お乳が出なくなったうちの牛たちですよ。愛情いっぱい育てたいのちの価値を最大限に高めるために研究して、赤身のお肉の美味しさを引き出しました。」
「いのちのミートソース」への想いはこちら

牛語が話せる「みるくぷりんセス」ちゃんと私は「ビーフシチュー（1,200円）」をチョイス。 04_ビーフシチュー

スッキリかつパンチの効いたソースが森林ノ牧場の牛肉に合う～～
ビーフシチューには「自家製パン」も付きます。卵も牛乳も不使用なんですって。
小ぶりですがズッシリ密度あるパンはモチモチ食感で何個でも頂けそう・・・
ビーフシチューを付けるつもりが・・・うっかりパンだけ食べてしまいました。
05_パンどちらのランチにも付くスープ。この日は「ジャガイモのスープ」でした。
大満足なランチでした。
が、メニューを見返すと「季節のソフトクリーム」と魅惑の文字が・・・
はい、別腹の「ハロハロソフト（600円）」の入場
粘りのある自家製ヨーグルトとソフトクリームをつなぐ絆はブルーベリーソース。
森林ノ牧場の乳製品は、単品でもミルクの濃厚な味わいやもっちりとした独特の食感が楽しめますが、ブルーベリーソースと混ぜ混ぜしたら、もう・・・魅惑のスィーツ三重奏（by山ジロー)。

「森林ノ牧場でのんびり育つ牛さんたちを間近で見学できますよ」
笑顔がステキなスタッフさんに勧められ、衛生管理には気をつけ、消毒して長靴に履き替えた私たち（長靴は用意されています）。
08_放牧林を抜けて歩くこと５分。小高い丘の上には爽やかな牧草地。 09_勢いよく草を食む

カフェでは、ミートソースや乳製品、焼き菓子など、おみやげも充実。

ここで、お知らせ！
森林ノ牧場さんも参加するイベントが開催されます
その名も「那須朝市」。
地元生産者や飲食店が出店する屋外市場。那須町の農産物や食などの物産が集まります。
森林ノ牧場では、ジャージー牛のお乳を使った「朝市のプリン」を販売するそうです。
那須高原の爽やかな風の中お出かけすれば、新たな流行の芽に出会えるかもしれませんよ！

【森林ノ牧場】
所在地：栃木県那須町大字豊原乙627-114
ＴＥＬ：0287-77-1340
営業時間：10:00～16:00
定休日：木、金曜日（祝日営業）
ＨＰ： http://www.shinrinno.jp/
前回の記事：https://www.agrinet.pref.tochigi.lg.jp/tochiuma/2013/09/26/9546.html

【那須朝市】
日時：平成26年６月７日（土）・８日（日）8:30～14:00
会場：道の駅　那須高原友愛の森（那須町大字高久乙593-8）
主催：那須朝市実行委員会
Facebook:https://ja-jp.facebook.com/nasuasaichi
前回の記事：https://www.agrinet.pref.tochigi.lg.jp/tochiuma/2013/11/21/10022.html

※　栃木県農政部の情報は、「とちぎファーマーズチャレンジネット（http://www.agrinet.pref.tochigi.lg.jp/）」や「栃木県農政部ツイッター（http://twitter.com/tochigi_nousei）」でも発信していますので、是非、ご利用ください。

和牛生産農家の直営精肉店「牛屋の肉屋よこお」

Posted on 2014年6月2日

みなさん、こんにちは！ＫＯＭＥＫＯです 😀
５月３日にグランドオープンしたばかりの精肉店「牛屋の肉屋よこお」を紹介します。
「牛屋の肉屋よこお」は、和牛生産者である「ファーム横尾」さんが、「自分の生産した牛肉を、気軽に、より多くの消費者に味わってほしい」と、開いたこだわりの直営店。
和牛をメインに販売しているお店とのこと。国の「６次産業化計画」の認定も受けているそうですよ～！
さっそく行ってきました－

外観からはお肉屋さんに見えないおしゃれなお店ですが、牛をイメージした赤いロゴマークが目印です。
お店の隣では約１３０頭の和牛が育てられ、時々牛の鳴き声も聞こえる、のどかな雰囲気

お店に入ると、ショーケースがある対面式のお肉屋さんです。

お店を仕切る店長は、和牛生産者の弟さん。
東京の牛肉卸会社に１５年間勤めた「牛肉のスペシャリスト」だそうですよ
お客さんの話を聞きながら、使う部位、カットの大きさなどのアドバイスをしてくれます。

ショーケースの中には、ひときわ目を引く霜降りの「とちぎ和牛R」の特上ロース
そのほか、焼き肉用、しゃぶしゃぶ用、切り落としなどの品揃え。
もちろん自家産！めっちゃおいしそ～

「和牛」ってお高いのでは・・・・と、お店に入るのにも覚悟が必要ですが、心配御無用。
うれしいことに、自家産なので、お値段控えめっ
さらに安さの秘密は、子牛の生産から肥育までをファーム横尾で一貫して行うシステムなんだそうですよ。　（ほかの多くの和牛生産農家では、子牛を買ってきて肥育し、出荷しています。）

また、お肉屋さんの定番「お総菜」も、和牛をぜいたくに使用しているそうです。
すべて手造りで素朴な形。
「和牛メンチ」１個１３０円、「和牛コロッケ」１個１００円。
和牛メンチは、なんとっ 😯 和牛９割使用の合挽肉！で、ボリューム満点
しかも、こだわりの素材なので、冷めてもおいしい～

家族の誕生日には、「とちぎ和牛」でお祝いしたいな～と思います。
今から楽しみっ

【牛屋の肉屋よこお】
　　鹿沼市久野８０９－１０
　　TEL　０２８９－８５－２９００
　　営業時間　10:00～19:00（火曜日定休）

街なかオシャレカフェ♪ ～ Cafe FUJINUMA ～

Posted on 2014年5月30日

こんにちは！　三毛猫家’sです

今日は、小山市内にあるオシャレなカフェを紹介しちゃいます

ＪＲ小山駅西口から、小山市役所の方向へまっすぐ伸びる祇園城通り沿いにある大きなガラスの壁が特徴的な「Cafe FUJINUMA （カフェフジヌマ）」さんです

鮮やかな色使いのお店がとても素敵ですね！

壁がガラスなので、とても開放的で、初めての私でも入りやすい雰囲気でした

一歩中に入ると、ソファーや一つ一つ違うイス、おしゃれなインテリアが並ぶ空間が広がっています。

「いらっしゃいませ！」と素敵な声で迎えてくれたのは、爽やかなイケメンマスター　

お店が混雑していたので、マスターも大忙し！　店内とマスターのお写真をいただけなかったのが残念です　是非、この素敵な空間は皆さんの目で確かめてくださいね

さてさて、さっそくお目当てのランチメニューを注文しまっす

しばらくの間、ランチメニューは「ドライカレー」の一種類とのことですが、こちらのドライカレーがお店の一番人気！！！

「おやま和牛のドライカレー（880円）をセット（+200円）でお願いします」

ランチをセットにすると、サラダとドリンクが付くんですよね

まずは、セットのサラダ！

栃木県産のサニーレタス、グリーンカール等を使ったボリュームたっぷりのシーザーサラダです

シャキシャキで美味し～い

器もそれぞれ違うものが使用されているので、ちゃんとチェックしてくださいね！　セットドリンクも二重構造のグラスでオシャレでしたよ

「おやま和牛のドライカレー」やってきました～

おやま和牛は、各種共励会でも最高位賞を受賞するなど、高品質な肉質が自慢の本県が誇るブランド牛、「とちぎ和牛」の中でも小山で飼育された黒毛和牛です

さらに、こちらのドライカレーに使用されている豚肉は、小山市内の生産者が丹精込めて育てた、安全・安心な豚肉「おとん」なんですっ

この牛肉と豚肉の粗挽きひき肉の食感がたまらない

また、カレーに使用している野菜のほとんどは、お店の近くにある小山市まちの駅「思季彩館」で購入されているとのことです！地元密着型ですね

お肉と野菜の旨みがしっかりと感じられる甘めのカレーかな？と思いきや、後からピリピリッと香辛料の香りと辛さがやってきます！

辛さが苦手な方も、辛いのが好きな方もきっと満足できる一品です

お腹もいっぱいになったところで、店内に漂うのはコーヒーのいい香り

私は今回のセットドリンクでは注文しませんでしたが、豆から挽いて、ハンドドリップで丁寧に入れられたコーヒーがお隣のテーブルに運ばれていきます。

外を眺めながら芳醇な香りに包まれる…優雅だゎ

コーヒーはテイクアウトもできるそうですよ

今度は、スイーツとコーヒーを楽しみにカフェタイムに行ってみようと思います

駐車場は、お店の隣に２台分！電車でも車でも気軽に立ち寄れる素敵カフェ！

皆さんもぜひ行ってみてくださいね～

【Cafe FUJINUMA】
所在地：栃木県小山市中央町2-8-16
ＴＥＬ：0285-37-8704
営業時間：火～木・日曜 [11:00～21:00] ，金・土曜 [11:00～24：00]
定休日：月曜日

竹を食べるクッキー－茂木町・そばの里まぎの－

Posted on 2014年5月30日

こんにちは、さとやまです。
里山ではみどりが芽吹いてまいりました。

たけのこもニョキニョキ出てまいりました！
「うちのたけのこはアクが少ないので、おいしいよ！」
旬のたけのこいただきます。

ところで、茂木町では
里山を管理していれば、たけのこは“恵み”となりますが、
管理をしないと、荒れ放題となってしまいます。
茂木町では増え続けるモウソウチクを伐採するとともに、
竹粉にしてクッキーやつけもの加工に活用するなど地域活性化を図っています。

そばの里まぎのさんでは、この竹粉が入ったクッキー「竹ほろり」（一袋432円）を
製造しているというので、行ってきました。

さっそく店内で食べてみましょう。
竹粉が入っているせいか、竹の風味を感じるとともに、
後味もすっきりとしています。

「竹ほろり」は売れていますか！？」
「全国的にもめずらしいので、観光客を中心に売れています。
道の駅もてぎでも販売しています。」

なるほど、竹粉を食品にするのはユニークな取組で、「竹ほろり」は
定着するかもしれませんね。
皆さんも是非お試しください。

※農事組合法人そばの里さんは６次産業化総合化計画の認定を受けました。これからの商品開発に期待しております。

【そばの里まぎの】
住所：茂木町牧野249
電話：0285-62-0333
時間：平日11：00～14：00、土日祝：11：00～15：00
定休日：水曜日定休
詳しくはホームページをご覧ください
http://www18.ocn.ne.jp/~magino/
【道の駅もてぎ】　　　　　　　　　　　　
住所：茂木町茂木1090-1
電話：0285-63-5671
おみやげけやき　　　　　　　
時間：9:00～18:00　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
詳しくはホームページをご覧ください
http://www.motegiplaza.com/taberu.html
【いい芳賀いちご夢街道】
芳賀地域のいちご狩り体験などのガイドマップや観光情報を入手できます。
http://www.shimotsuke.co.jp/select/ichigo-yume-kaidou/
※　栃木県農政部の情報は、「とちぎファーマーズチャレンジネット（http://www.agrinet.pref.tochigi.lg.jp/）」や「栃木県農政部ツイッター（http://twitter.com/tochigi_nousei）」でも発信していますので、是非、ご利用ください。

新緑と花の「みかも山公園」巡りの後は、「Semple」でゆっくりランチとケーキ♪♪

Posted on 2014年5月28日

こんにちは、　いもふらい　です。

新緑の良い季節になりましたね～。連休は近場でと、自宅からすぐ近くの”みかも山”に遊びに行ってきました。

みかも山は佐野市と栃木市（旧岩舟町、藤岡町）の境に位置する、標高２９９ｍの低い山ですが万葉集にも歌われる歴史があり、カタクリの名所で有名です。連休中は山ツツジやヤマブキ、一輪草、二輪草などが見頃でした。

そして、山全体が県営の「みかも山公園」として整備されています。ハイキングコース各種　（ハイキングマップはこちら）や、有料のフラワートレイン（1日大人500円、子供300円）もあって、私でも気楽に歩けました。公園入り口は、西、南、東の三ヶ所にあります。

公園西口近くの、古民家レストラン「Semple（センプレ）」でお昼を食べました。場所がわかりにくいのですが、

看板を目印に進むと、道の行き止まり左側に、普通のお家をリフォームしたお店があります。

店の名前「センプレ」とは”日常”の意味だそうです。

野菜たっぷりの”ランチセットは、ドリンク付きで1080円～”です。メニューは黒板の４～５種類から選べます、ご飯も玄米か雑穀米、またはハーフでもOK、お好みで選べてうれしいな。家庭料理風ですが、薄味のやさしい味付けで、玄米ご飯ももっちりして美味しいです。また、野菜やお米は、地元のこだわり栽培の農家から取り寄せていて、佐野市の有機農家「ともくさ農園」の野菜も使っているそうです。

そして自家製ケーキも美味しいです。　地元産の生桃、いちご、栗などを使った、”季節のショートケーキ！”、味はもちろん、盛りつけもキレイでうれしい！！

持ち帰りはかわいい箱に入れて貰えます。また、レジ横のパンもお土産にできます、売り切れも多いそうですが、これもおすすめ。ゆっくりランチとケーキを楽しんできました！

公園の西口には、「みかもハーブ園」があります、甘い香りのカモミール（ハーブ）が咲いていました。　ここにもレストランがあって、ハーブ教室などが開催されているそうです。

また南口は、「道の駅みかも」のすぐ裏にあります。「わんぱく広場」などの遊び場や遊具がたくさんあって、子供達が1日遊べるそうです。

東口には管理事務所や緑の相談所があり、となりが「とちぎ花センター」です。

花センターでは、アジサイ展（5月8日～6月8日）や、ローズフェスタ（5月17日～6月8日）などが開催されています。あじさい「きらきら星（栃木県オリジナル品種）」の限定販売や、ローズフェスタでは、青いバラ、皇室ゆかりのバラ、香るバラなど約450品種が見られるそうです。

あまり知られていませんが、民間育種家の小林森冶氏の「青バラ」品種展示はすごいですよ、私の写真だと色が出ないので、ぜひ本物を見て欲しいです。

お手軽かと思った、「みかも山公園」は意外な穴場でした。　皆様もゆっくり楽しんで下さいね。

【Semple（センプレ）】　住所：佐野市黒袴町612-1　TEL：0283-85-7249　営業時間：土日11:00～21:00、平日11:00～18:00（夜は予約）　定休日：金曜日　　http://www9.ocn.ne.jp/~koshiji8/index.html

【みかも山公園】　住所：栃木市岩舟町下津原1747-1　TEL：0282-55-7272　　開園時間：8:30～18:30（3～9月）　8:30～17:30（10～2月）　　http://www.park-tochigi.com/mikamo/

【道の駅みかも】　住所：栃木市藤岡町大和田678　TEL：0282-62-0990　営業時間：9:00～18:00

【とちぎ花センター】　住所：栃木市岩舟町下津原1612　TEL：0282-55-5775　開園時間：9:00～17:00　入園無料、温室入館料：大人400円、子供200円　　http://www.florence.jp/index.html　

茂木産「はとむぎそば」が大人気です(・∀・)

Posted on 2014年5月22日

初登場のすいかです(・∀・)

先日、姉と二人で「そばの里　まぎの」へ行ってきました。　「そばの里　まぎの」は牧野地区の農家など１７人でつくる農事組合法人のそば店です。

こちらでは、地元産にこだわったメニューがたくさんあるのですが、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今回は新メニューの「はとむぎそば」が食べられる、「レディースセット（１，３５０円・限定１０食）」を注文しました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（連日完売の人気とのことです。男性も注文していましたよ）。

茂木産のそば＆はとむぎを使った「はとむぎそば」は、もちもちで甘みがあり、おだしの香る汁とマッチして、最高のおいしさです！

鹿沼産　栃木しゃもの唐揚げはぷりぷりで肉汁たっぷりっっ！！サラダにのったとっても珍しいアイスプラントは近所の川上さん家のもの！！デザートはそば粉入りの洋なしタルトでした（明日はそば粉入りシフォンケーキということで、日替わりデザートも楽しめますよ(^_^)v）。

他にも、季節限定メニューでは、栃木しゃもそば（１，３００円）、姉おすすめのごぼう天ぷらそば（１，０８０円）、次回食べたい鮎天ぷらそば（１，３００円）などなど！

デザートでは、そばゼリー（１００円・写真右）、土日限定のプリン（１５０円）とそばのシフォンケーキ（３５０円）こちらも地元産満載です！(^○^)！

なんといっても、うれしいのはお店の方々の笑顔です！実家に帰ってきたような優しさあふれる接客はまた来たいと心から思える、私の大好きなお店となりました(・∀・)

皆さんも、ぜひ行ってみてくださいね～～～　　

「そばの里　まぎの」茂木町牧野２４９　　０２８５－６２－０３３３

午前11時～午後2時（土、日、祝日は3時）。定休　水曜日

ヤシオポークのとんかつ～♪（宇都宮市・五福）

Posted on 2014年4月28日

みなさん、こんにちは　いもみです

今日は、宇都宮市鶴田にある「とんかつ専門店　千のじ　五福」さんを紹介しますよ～

いもみがお店に伺ったのは、とある金曜日の夜。一週間がんばったご褒美です

まず、お店の雰囲気がステキ

・・・もしかして、チョー高級な感じいもみ、給料日前なんですけど

とりあえず、お店のなかへ。

席について、ドキドキしながら、メニューを開いて、ほっと一安心　

リーズナブルなお値段です

いもみの本日の注文は「ロースカツ&海老フライ」お値段1900円

（（金曜日だし1週間がんばったし、ダイエット中だけど、たまにはいいよねそ、たまによ、たまーに））

メニューをめくっていくと、栃木のお酒もたくさん扱っているようです。

惣誉（市貝町）の日本酒、白相酒造（那珂川町）の焼酎、ほうらん酒造（大田原市）のワイン・・・

そして、オススメは「とちおとめモヒート」

残念ながら、本日、いもみは車なので、お酒はまた次回。

オススメの黒板には、ヤシオポークメンチ、ギョーザフライ、自家製とうふなどのおつまみも充実

ヤシオマスを独自改良した日光サーモンも食べられるそうです。残念ながら、本日は入荷がないとのことでしたが、オススメはフライやお刺身、カルパッチョなどだそうです。

さて、いよいよ、ヤシオポークのロースカツの登場です

ヤシオポークとは、ホエーを与えて飼育された母豚から産まれた豚のこと

ちなみに、ホエー（whey）とは、乳清のことで、牛乳からチーズを作る際に出るものです。高タンパク・低脂肪で栄養価が高く、整腸作用もある優れた食品なんですよ。

このホエーを与えて育った母豚は、ホエーの整腸作用から、病気になりにくく健康的なんです。この母豚から産まれた子豚も大切に育てられ、脂肪は甘く、風味とコクがある美味しい豚肉なんです。

益子焼のお皿に、主役のヤシオポークのロースカツと海老フライ（2本）、てんこ盛りのキャベツとボリューム満点です

ヤシオポーク、アップで

揚げたてアツアツです

初めの一切れは「お塩」で　ジューシーで、お肉の旨みにあふれています

うまっ、じゃなかった、とても美味しい

ちょっと甘めな濃厚ソースにもベストマッチ

那須御養卵や県産玉ねぎを使ったタルタルソースも絶品です

カラっと、サクっと揚がっているので、最後の一切れまで、飽きずに食べきりました

このとんかつに欠かせない「ご飯（白米）」も宇都宮市石井町の鬼怒川水系でとれるコシヒカリツヤツヤでとても美味しいご飯ですあー、栃木県に生まれてシアワセです

付け合せのキャベツも、お漬物（本日は大根と、きゅうり）も栃木県産の新鮮なお野菜なんですって。箸休めのシャキシャキお野菜で、とんかつも更に美味しくいただけます

食後にはデザートとコーヒーまで付いています

とっても満足なディナーになりましたごちそうさまでした

ちなみに、五福さんでは、益子焼の窯元「つかもと」さんの商品が購入できるそうですよ

【千のじ　五福】

住所：宇都宮市鶴田3-8-3

TEL：028-611-1809

営業時間：　ランチ11:00～14:30　　　ディナー17:00～21:00

定休日：月曜日

URL：http://ecoffee.jp/gofuku/

とっても美味しい親子丼！～下野の鶏処　田村屋本店～

Posted on 2014年4月17日

こんにちは！三毛猫家’sです

今回、わたしがオススメしたいのは…

栃木市内箱森町にある「下野の鶏処　田村屋本店」さんの親子丼でございます

なんとも和風な外観ですね！

夜には、美味しい日本酒などのお酒も飲みながら、美味しいお料理をいただく…う～ん。いいですね～

夜への未練はこのくらいにして、さっそくランチをいただきに参りましょ～

中に入ると、ほんのり明るさが残る落ち着いた空間が迎えてくれます。

カウンター席もあるようですが、靴を脱いで奥に上がると、廊下と座席を引戸で区切った個室が並んでいます。座席は掘りごたつ風になっているので、膝にも優しい造りですね

さっそくメニューを開きまして…でも、もう決まっているんです！

１日１０食限定のアレありますか？　「栃木軍鶏親子丼セット(1,200円)」　お願いします

栃木軍鶏セット

食欲をそそる香りとともに、柔らかい卵に包まれた栃木しゃも

卵は那須御養卵なんだそうです！

こちらの親子丼、自分好みの卵の綴じ加減で作っていただけるんですよ～。

ちなみに、私が注文したこちらの「栃木軍鶏親子丼セット」の場合は、お店オススメの「熟（とろとろ卵のとじ加減）」でございます。卵に火がしっかりと入っているのが好きな方には「完熟」やご飯をかき込みたいたい方にオススメの「超熟」が選べるんです

同じ丼ぶりでも違う風味が味わえますね～

ちなみに「栃木しゃも」とは…

栃木しゃもは旧畜産試験場（現畜産酪農研究センター芳賀分場）で昭和６１年から開発し、平成７年に完成した地鶏です

フランス料理で高級食材として使われるプレノアールと卵をたくさん産むロードアイランドレッドを交配した交雑の鶏にコクのある美味しいしゃもを交配したものが栃木しゃもです

さてさて、温かいうちに早速いただきましょう～

三つ葉をのせて、一口…

お出汁のきいた甘辛い味の中に、卵の自然な甘みが広がります

しっかりとした歯ごたえの栃木しゃものお肉にも味が染み込んでいて、ご飯がススミますっ

美味しいぃぃぃ～

卵の黄身をそっと割って…、山椒や黒七味、柚子七味を振りかければ…、味の変化も楽しめますよ！

ご飯の後には、やっぱりデザートを

那須御養卵を使用したクレームブリュレですよ～

パリパリの表面に、とろっとろの食感がたまらない！こちらも絶品でございました

栃木市にお越しの際には、絶品親子丼を是非食べてみてくださいね

【下野の鶏処　田村屋本店】

住所：栃木市箱森町41-22

電話：0282-23-1799

営業時間：月・火・木～日　　ランチ　11:00～14:30 （L.O.14:00）
　　　　　　　月・火・木　　　　ディナー　17:00～24:00 (L.O.23:00）
金・土・祝前日ディナー　17:00～翌1:00 （L.O.24:00）
　　　　　　　日・祝日　　　　　ディナー　17:00～23:00（L.O.22:00）

定休日：水曜日

参考サイト：http://r.gnavi.co.jp/p939100/

【栃木しゃも情報】

一般社団法人とちぎ農産物マーケティング協会

http://tochigipower.com/staticpages/index.php?page=c-403syamo