こんにちは。雫です。
今回は、益子焼で有名な益子町にある「友蕎庵」に行ってきました。
益子焼は江戸時代の終わりからの歴史を持つ焼き物で、「温かみのある素朴さ」と「重厚な力強い美しさ」が特徴。年２回開催される陶器市は、販売店約50店舗のほか約600のテントが立ち並び、10万人を超える来場者が訪れる大イベントです。
こちらのお店では、人気の益子焼の器で益子そばを味わうことができるんです。もちろん「地産地消推進店」です！
このお店、なんと「そば打ち体験」もできるんです！
お店の奥が「そば打ち道場」になっていて、そば打ち名人が丁寧にサポートし、自分で打ったそばを友蕎庵で食べることも、持ち帰ることもできます。完全予約制ですので、興味ある方は是非お電話で！
そば打ち体験に惹かれながらも、不器用な雫は名人の打ったそばをいただきました。天ぷら（えび、野菜は地元産）、サラダ、漬物に飲み物が付いた「友蕎庵セット」です。
このお店で使っているそば粉は、自社農園で栽培したそばの実を、自社工場（製粉所）で少量ずつゆっくり挽いたこだわりの逸品。熱に弱い繊細なそばの風味を損なわないための工夫をしているので、そば独特の香り・風味・甘みが生きているんです！
そば湯は、益子焼の急須に入れてご提供。蓋の水玉模様が愛らしい。
いつも飲んでいるそば湯が、益子焼の器で飲むとひと味もふた味も違って感じるのは、益子焼の持つ魅力のせいでしょうか。
益子町は観光の街ですので、町内には「益子焼陶芸体験」ができるお店もあります。ろくろ体験や絵付けなどで過ごした後、お腹が空いたら「そば打ち体験」。益子町でスローな一日を過ごしてみてはいかがでしょうか？
こちらのお店は、絶賛開催中の栃木県誕生150年記念「とちぎの地産地消食べ歩きフェア」にも参加しています。
食べ歩きフェアの開催期間は、
・前期：６月10日(土)～７月31日(月)
・後期：８月１日(火)～９月30日(土)
です。
参加店舗で料理を食べ、専用応募フォームから応募すると、抽選で栃木県産農産物が当たるプレゼント企画を実施中ですので、奮ってご応募ください！
詳しくは「とちぎ農産物クチコミ」公式HPまで。
【友蕎庵】
住所：栃木県芳賀郡益子町大字七井2402-2
電話番号：0285-81-7211
営業時間：平日11:00～14:00
土日祝日11:00～14:30
定休日：火曜日
※メニューや価格等については、ブログ掲載時と内容が異なる場合がありますので、店舗等を利用される際は、事前に当該店舗に御確認くださるようお願いいたします。
※栃木県農政部の情報は、「栃木県農政部ツイッター」栃木県農政部（@tochigi_nousei）さん / Twitterでも発信しておりますので、ぜひご利用ください。
