こんにちは、いもふらい です。 段々と寒くなってきましたが、皆様お元気ですか？
今度の休み「栃木県のどこに行こうかな？」と思ったら、こちらをどうぞ。・・・「とちぎ観光・物産ガイド」
これからは「栃木のいちご」も楽しみですね。
梨の季節はそろそろ終了？！、いえいえ最後の大物”にっこり”があります。この品種は、栃木県農業試験場生まれのとても大きくて美味しい晩生の梨です。
今が旬ですが、収穫後も冷蔵庫で長く保存できるので、クリスマスやお正月のデザートにもおすすめです。販売期間は10月中旬頃から11月いっぱいくらいまでです。
ところで、毎日新聞ニュースで「梨味 なぜかブームに」（2013年10月25日）、との記事を見かけました。さっぱり味を好む最近のニーズで見直されているらしいのですが、梨の風味が活かしづらいことから、今まで加工が難しかったそうです。
今回、ＪＡ佐野果樹部会レディースでは、近隣の洋菓子店と協力して「にっこり梨のタルト」を開発しました。
佐野産の「にっこり」を、農家さん自前のドライフルーツ乾燥機でセミドライ（半乾燥状態）にしてから使用しています。重量を1/5に濃縮するので、味も濃くしっとりした食感は、洋菓子店やカフェレストランを集めた10月の試食会で好評でした。
大きさは手のひらサイズ（直径6.5cm､高さ3cm程度）で、価格は1コ１５０円です。
今のところ限定品扱いですが、佐野果樹直売所の2戸（まつもと果樹園 TEL：0283-23-6390 山﨑果樹園 TEL：0283-23-0592）で発売していますので、食べてみたい方は早めにお問い合わせください。
写真は、左「にっこりジャム」、中央「贈答用箱（2玉入り）にっこり」、「にっこり梨のタルト」、右「梨のドライフルーツ」です。これらは直売所で購入できます。
梨味ブームの波に乗り、”にっこり”商品を贈り物にいかがですか？
また、佐野果樹直売所マップはこちら↓ をご覧ください！ 果樹直売所のにっこり販売は、おおむね11月いっぱいです。数に限りがありますので、お早めにどうぞ！！
【佐野市 なし・もも直売所マップ紹介ページ】：http://sano.yomogi.or.jp/indexk.htm
【にっこり梨タルト・販売直売所】H25.10現在 まつもと果樹園 TEL：0283-23-6390 山﨑果樹園 TEL：0283-23-0592
※ 栃木県農政部の情報は、「とちぎファーマーズチャレンジネット（http://www.agrinet.pref.tochigi.lg.jp/）」や「栃木県農政部ツイッター（http://twitter.com/tochigi_nousei）」でも発信していますので、是非、ご利用ください。
注文したのは、もりそば、天ぷら…せっかく来たのだからと、たくさん注文しちゃいました
ではでは、ゆっくりと紹介していきますよー
勇気を振り絞って、店主の神山さんにお聞きすると、「かも焼に使用している鴨は、アヒルと鴨の交配種である
へぇ～なるほど！！！
だって、和と洋のコラボ、気になりますよね！？
ご存じですか？、栃木県はトマト出荷量全国６位（平成22年）、毎月１０日は栃木トマトの日なんです。
の甘酸っぱさとヨーグルトのまろやかな酸味がさわやかです
